E171 - Titandioxid

Funktioner: Farvestof

Titandioxid -TiO2- er et naturligt forekommende mineral, der findes i tre former: rutil -mest udbredt-, anatas og brookit. Rutil har et højt brydningsindeks og bruges derfor i hvidt farvepigment, bl.a. i lud. Som farvepigment markedsføres det under navnet titanhvidt. Titandioxid er ugiftigt og kan bruges til levnedsmiddelfarve -E171- i f.eks. bolsjer. Titanhvidt er et godt dækkende hvidt pigment, der ikke påvirkes af sollys eller af luften. Det kan bruges i alle maleteknikker. Det leveres sommetider blandet med zinkhvidt og bariumsulfat. Farvestoffet har været produceret siden 1919. Selvom Titandioxid i 1934 blev anset for ugiftig, er titandioxid i dag mistænkt for forskellige sundhedsmæssige skader. . - Wikipedia

EFSA-evaluering: Re-evaluation of titanium dioxide -E 171- as a food additive (2016-09-14)