E250 - Natriumnitrit

Tilsætningsstof: E250 - Natriumnitrit

Funktioner: Konserveringsmiddel

Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-. - Wikipedia

Risiko for overeksponering

EFSA-evaluering: Re-evaluation of potassium nitrite -E 249- and sodium nitrite -E 250- as food additives (2017/06/15)

Høj risiko for overeksponering
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) har fastslået, at visse befolkningsgrupper har stor risiko for at overforbruge E250 - Natriumnitrit.

For at evaluere din eksponering for E250 - Natriumnitrit fødevaretilsætningen, kan du gennemse listen over produkter, som indeholder den. Se listen over produkter indeholdende E250 - Natriumnitrit nedenfor.

  SpædbørnSmåbørnBørnUngeVoksneÆldre
  < 11 to 23 til 910 til 1718 til 6465+
De fleste personer
(flere end 50%)
Grupper, hvor flere end 50% af medlemmerne overskrider acceptabelt dagligt indtag (ADI)Grupper, hvor flere end 50% af medlemmerne overskrider acceptabelt dagligt indtag (ADI)Grupper, hvor flere end 50% af medlemmerne overskrider acceptabelt dagligt indtag (ADI)   
Visse personer
(flere end 5%)
Grupper, hvor flere end 5% af medlemmerne overskrider acceptabelt dagligt indtag (ADI)Grupper, hvor flere end 5% af medlemmerne overskrider acceptabelt dagligt indtag (ADI)Grupper, hvor flere end 5% af medlemmerne overskrider acceptabelt dagligt indtag (ADI)Grupper, hvor flere end 5% af medlemmerne overskrider acceptabelt dagligt indtag (ADI)Grupper, hvor flere end 5% af medlemmerne overskrider acceptabelt dagligt indtag (ADI)Grupper, hvor flere end 5% af medlemmerne overskrider acceptabelt dagligt indtag (ADI)

Risiko for at overskride acceptablt dagligt indtag (ADI) : Risiko for at overskride acceptablt dagligt indtag (ADI)

Navne: Nitrite de sodium, Azotite

Land: Danmark - Vis matchende produkter fra hele verden