Help us inform millions of consumers around the world about what they eat

group photo donation 2024
open food facts logo

Please give to our 2024 Fundraiser

Your donations fund the day-to-day operations of our non-profit association:

  • keeping our database open & available to all,
    • technical infrastructure (website/mobile app) & a small permanent team
  • remain independent of the food industry,

  • engage a community of committed citizens,

  • support the advancement of public health research.

Each donation counts! We appreciate your support in bringing further food transparency in the world.

Fermenterede fødevarer - Side 3

Ernæringsfakta

Gennemsnitlige næringsindhold for 239-produkterne i Fermenterede fødevarer-kategorien, for hvilke næringsindhold er kendt (ud af 256 produkter).

Ernæringsfakta
Ernæringsfakta Ved salg
pr. 100 g/100 ml
Standardafvigelse Minimum 10. centil Median 90. centil Maksimum
Energi 859 kj
(202 kcal)
524 kj
(124 kcal)
42 kj
(10 kcal)
223 kj
(52 kcal)
941 kj
(225 kcal)
1.650 kj
(387 kcal)
2.260 kj
(539 kcal)
Fedt 14,4 g 11,9 g 0 g 0,2 g 17 g 32 g 55 g
Mættede fedtsyrer 9,05 g 7,72 g 0 g 0,1 g 10 g 21 g 28 g
Kulhydrat 3,56 g 3,19 g 0 g 0,3 g 3,2 g 11 g 17 g
Sukkerarter 3,09 g 2,88 g 0 g 0,1 g 2,9 g 9,6 g 15 g
Kostfibre 0,427 g 0,532 g 0 g 0 g 0,2 g 1,5 g 2,9 g
Protein 13,6 g 8,4 g 0 g 3,3 g 11 g 26 g 35 g
Salt 0,792 g 0,705 g 0 g 0,09 g 0,6 g 1,87 g 16 g
Calcium 367 mg 321 mg 0,119 mg 116 mg 190 mg 970 mg 1.010 mg
  • Emballagematerialer


    Materiale % of products containing mostly the material Gennemsnitlig emballagevægt pr. 100 g produkt (for products that contain mostly the material) % af produkter indeholdende materialet Gennemsnitlig emballagevægt pr. 100 g produkt (for produkter indeholdende materialet) Gennemsnitlig emballagevægt pr. 100 g produkt (i forhold til alle produkter)
    Paper or cardboard 0% 0% 0 g
    Plast 50% 1.6 g 50% 1.6 g 1 g
    Glas 50% 81.3 g 50% 81.3 g 41 g
    Metal 0% 0% 0 g
    Ukendt 0% 0% 0 g
    I alt - - - - 41 g

Land: Danmark - Vis matchende produkter fra hele verden