Open Food Facts Vision, Mission, Værdier og Programmer

Open Food Facts er et globalt fællesskab med frivillige verden over. Det understøttes af en registreret non-profit Paris-baseret organisation.

Vision

Alle kan forbedre fødevaresystemet, for sig selv og for andre.

Mission

Formidle åbne data, viden, værktøjer og støtte til alle for at give dem den største positive indvirkning på fødevaresystemet.

• At forbrugerne kan træffe bedre informerede fødevarevalg.
• At fødevareproducenter identificerer måder at forbedre deres produktkvalitet og tilskyndes til også at gøre dette.
• At forskere kan forbedre den kollektive viden om de langsigtede indvirkninger på sundhed, miljø og samfund baseret på, hvad vi spiser.
• At stater kan beslutte de bedste folkesundhedspolitikker og hjælpe med at fremme deres vedtagelse.
• At enkeltpersoner, akademikere, non-profitorganisationer, startup'ere og virksomheder effektivt kan løse problemer med fødevaresystemet og hurtigt implementere dem verden over.

Værdier

OFF er styret af en stræben efter det fælles bedste.

For at garantere, at der ikke afviges fra det fælles bedste, er Open Food Facts en uafhængig, non-profit, kollaborativ og fællesskabsdrevet organisation.

For at sikre, at der opnås det størst mulige fælles gode, er alt, hvad OFF producerer, et frit genanvendeligt fællesgode: Alle OFFs data og software er hhv. åbne og open-source.

Programmer

1. Opbyg gennemsigtighed med OFF-databasen og dens pulserende fællesskab af bidragydere og genbrugere

OFF-databasen og det fællesskab, der skaber og genbruger den, er grundlaget for alt, hvad Open Food Facts gør. OFFs samarbejdsbaserede, gratis og åbne fødevaredatabase omtales ofte som Wikipedia'en over fødevarer, og mange OFF-brugere og -genbrugere kalder dem et "skattekammer". OFF kalder det et fælles gode. Det er en skat, men en skat, der får mere værdi, når den frit deles med verden.

Den gennemsigtighed, der opbygges, er en game-changer for på afgørende vis at forbedre fødevaresystemet. Gennemsigtighed muliggør bedre individuelle og kollektive beslutninger, tilskynder til god praksis, motiverer til forbedringer og gør løsninger mere effektive og hurtigere at opbygge og udbrede.

2. Tilskynd til uddannelse med Open Food Facts-webstedet og apps samt de mange tjenester, det er gjort mulige for andre at skabe

En umiddelbar effekt af gennemsigtighed er, at produktdata kan omdannes til brugbar information, som forbrugerne kan bruge til at træffe bedre informerede valg.

Disse oplysninger opstår gennem OFFs websted og apps, som månedligt anvendes af millioner af brugere. OFF sætter også disse oplysninger i kontekst, for at forklare, hvad de betyder, hvorfor de er vigtige (for deres sundhed, miljø og/eller samfund), og hvordan forbrugere kan anvende dem.

Alle indsamlede produktdata, og den udtrukne information herfra, er frit tilgængelige som åbne data, og flere end 100 tredjepartsapplikationer og -tjenester anvender dem til at oplyse og uddanne mange flere forbrugere på mange forskellige måder.

3. Forøg fødevarekvaliteten med Producentplatformen

Gennemsigtighed hjælper producenter med at måle kvaliteten af deres produkter samt finde måder at forbedre dem på.

Producenter kan bruge OFFs gratis Producentplatform til at offentliggøre deres produktdata, få rapporter om deres ernæringskvalitet og miljøpåvirkning samt forslag til mulige positive ændringer.

Gennemsigtighed giver også producenterne motivation til at produktforbedre og konkurrere mere på produktkvalitet. Takket være gennemsigtighed kan bedste praksis blive offentligt kendt, anerkendt og mere bredt adopteret.

4. Fremme videnskaben med Open Science og Citizen Science

Indvirkningen af de individuelle og kollektive beslutninger, som træffes, om hvilken mad, man skal købe, og hvordan den skal produceres, afhænger direkte af den videnskabelige viden, hvorpå de baseres.

Gennemsigtighed fremskynder videnskabelig forskning og samarbejde for at opnå ny viden.

Open Food Facts-databasen er en unik global ressource, der bruges af videnskabsfolk til at studere de langsigtede påvirkninger af den mad, som indtages, og til at udarbejde værktøjer, såsom klassificeringssystemer, til at forme efterspørgsel og tilskynde til forbedringer af produkter.

Ud over at gøre rå produktdata frit tilgængeligt for alle forskere verden over, struktureres og analyseres dataene ligeledes for at gøre dem meget mere anvendelige til deres forskning. OFF arbejder også direkte med forskerhold for at forstå, hvordan deres behov kan imødekommes, og for straks at gøre resultaterne af deres forskning tilgængelige for alle andre forskere.