volunteer_activism Donér

Open Food Facts er et samarbejdsprojekt opbygget af titusinder af frivillige og administreret af en nonprofitorganisation med 8 ansatte. Der behøves donationer til at finansiere Open Food Facts' 2023-budget og fortsat at kunne videreudvikle projektet.

Tak! favorite

close
arrow_upward

Currywurst-sauce - Kania - 320 ml

Currywurst-sauce - Kania - 320 ml

Tvetydig stregkode: Dette produkt har en stregkode med et begrænset antal cirkulationsnumre for produkter inden for et firma. Det betyder, at forskellige producenter og butikker kan benytte den samme stregkode til forskellige produkter. ×
Denne produktside er ikke komplet. Du kan hjælpe med at færdiggøre det ved at redigere den og tilføje flere data fra de fotos, vi har, eller ved at tage flere fotos vha. app'en til Android eller iPhone/iPad. Tak skal du have! ×

Stregkode: 23772212

Kvantitet: 320 ml

Emballage: Plast

Mærker: Kania

Kategorier: Saucer, Tomatsauce, Ketchup

Oprindelse af ingredienser: Tyskland

Produktions- eller forarbejdningssteder: Tyskland

Butikker: Lidl

Lande, hvorfra der sælges: Danmark

Matcher dine præferencer

Sundhed

Ingredienser

  • icon

    35 ingredienser


    Vand, dobbelt koncentreret tomat. glukose-fruktosesirup, lagereddike, sukker, 2,2% karry (koriander, gurkemeje, fennikel, chilipulver, spidskommen. almindelig bukkehorn, kommen), salt, modificeret stivelse. krydderier, sennepsmel, worchestersauce [karamelsirup, sojabønner, hvedemel, koncentreret tamarinde, ansjoser (fisk), rapsolie. fortykningsmiddel (xanthangummi), likørvin, aroma), fortykningsmidler (taragummi, guargummi), syre (citronsyre), paprikaekstrakt. Kan Indeholde spor af jordnødder.
    Allergener: Fisk, Gluten, Soja
    Spor: Jordnødder

Fødevareforarbejdning

  • icon

    Ultraforarbejdede fødevarer


    Elementer, som indikerer, at produktet er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

    • Tilsætningsstof: E160c - Paprikaekstrakt (capsanthin og capsorubin)
    • Tilsætningsstof: E412 - Guargummi
    • Tilsætningsstof: E415 - Xanthangummi
    • Tilsætningsstof: E417 - Taragummi
    • Ingrediens: Smagsstof
    • Ingrediens: Glukose
    • Ingrediens: Fortykningsmiddel

    Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:

    1. Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer
    2. Forarbejdede kulinariske ingredienser
    3. Forarbejdede fødevarer
    4. Ultraforarbejdede fødevarer

    Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.

    Læs mere om NOVA-klassifikation

Tilsætningsstoffer

  • E330 - Citronsyre


    Citronsyre: Citronsyre er en middelstærk, trivalent syre med formlen C6H8O7. Den findes naturligt i citrusfrugter, men fremstilles hovedsagelig kunstigt. Citronsyre har e-nummeret E330 og anvendes i fødevareindustrien som surhedsregulerende middel. Citronsyre bruges bl.a. også som afkalkningsmiddel. De tre H+-ioner på citronsyrens carboxylgrupper fraspaltes samtidigt under en citronsyretitrering, hvorfor der kun vises ét ækvivalenspunkt. Citronsyres korresponderende base kaldes citrat.
    Kilde: Wikipedia
  • E412 - Guargummi


    Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E415 - Xanthangummi


    Xanthangummi: Xanthangummi er polysakkarider med mange industrielle anvendelser, herunder som et almindeligt tilsætningsstof i fødevarer. Det er effektivt som fortykningsmiddel og stabilisator for at forhindre, at ingredienserne adskilles. Den kan fremstilles ud fra simple sukkerarter, der bruger en fermenteringsproces, og navnet er hentet fra de anvendte bakterier, Xanthomonas campestris. Xanthangummi hjælper med at skabe den ønskede tekstur i mange typer af flødeis. Også tandpasta indeholder ofte xanthangummi som et bindemiddel for at holde produktet ensartet. Xanthangummi benyttes ofte som fortykningsmiddel i stedet for æg, for at erstatte fedt og emulgatorer, der findes i æggeblommer. Ved glutenfri bagning anvendes xanthangummi til at give dejen eller dej den klæbrighed, der ellers ville opnås med gluten. I de fleste fødevarer anvendes den i koncentrationer på 0‚5% eller mindre. Xanthangummi anvendes i vidtrækkende fødevareprodukter, såsom saucer og dressinger, kød og fjerkræprodukter, bageriprodukter, konfektureprodukter, drikkevarer, mejeriprodukter og andre. Næringsstoffer, der anvendes til fremstilling af xanthangummi, kan stamme fra en række afgrøder, hvoraf nogle er kendte allergener, såsom hvede eller soja. Der er mange erstatninger til xanthangummi, når de anvendes til bagning, såsom guargummi og Johannesbrødkernemel.
    Kilde: Wikipedia

Analyse af ingredienser

  • icon

    en:Palm oil content unknown


    Ugenkendte ingredienser: Dobbelt koncentreret tomat, Chilipulver, Almindelig bukkehorn, Sennepsmel, Worchestersauce, Karamelsirup, Koncentreret tamarinde, Likørvin

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

Analysen baserer sig alne på de angivne ingredienser og tager ikke højde for behandlingsmetoder.
  • icon

    Oplysninger ingrediensanalysen

    Vi behøver din hjælp!

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

    Vand, dobbelt koncentreret tomat, glukose-fruktosesirup, lagereddike, sukker, karry 2.2% (koriander, gurkemeje, fennikel, chilipulver, spidskommen, almindelig bukkehorn, kommen), salt, modificeret stivelse, krydderier, sennepsmel, worchestersauce, karamelsirup, sojabønner, hvedemel, koncentreret tamarinde, ansjoser (fisk), rapsolie, fortykningsmiddel (xanthangummi), likørvin, aroma, fortykningsmidler (taragummi, guargummi), syre (citronsyre), paprikaekstrakt
    1. Vand -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 89
    2. dobbelt koncentreret tomat -> da:dobbelt koncentreret tomat - percent_min: 2.2 - percent_max: 45.6
    3. glukose-fruktosesirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent_max: 31.1333333333333
    4. lagereddike -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent_max: 23.9
    5. sukker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent_max: 19.56
    6. karry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent: 2.2 - percent_max: 2.2
      1. koriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.314285714285714 - percent_max: 2.2
      2. gurkemeje -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      3. fennikel -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.733333333333333
      4. chilipulver -> da:chilipulver - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
      5. spidskommen -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
      6. almindelig bukkehorn -> da:almindelig bukkehorn - percent_min: 0 - percent_max: 0.366666666666667
      7. kommen -> en:caraway - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.314285714285714
    7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    8. modificeret stivelse -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    9. krydderier -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    10. sennepsmel -> da:sennepsmel - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    11. worchestersauce -> da:worchestersauce - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    12. karamelsirup -> da:karamelsirup - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    13. sojabønner -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    14. hvedemel -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    15. koncentreret tamarinde -> da:koncentreret tamarinde - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    16. ansjoser -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. fisk -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    17. rapsolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    18. fortykningsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. xanthangummi -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    19. likørvin -> da:likørvin - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    20. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    21. fortykningsmidler -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. taragummi -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      2. guargummi -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    22. syre -> en:sorrel-or-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. citronsyre -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    23. paprikaekstrakt -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2

Ernæring

  • icon

    Ringe ernæringskvalitet


    ⚠️ Advarsel: Mængden af ​​fiber er ikke specificeret. Deres mulige positive bidrag til kvaliteten kunne ikke tages i betragtning.
    ⚠️ Advarsel: Mængden af ​​frugt, grøntsager og nødder er ikke angivet på etiketten, men er estimeret ud fra ingredienslisten: 0%

    Dette produkt betragtes ikke som en drik ved beregning af Nutri-Score.

    Positive point: 0

    • Proteiner: 1 / 5 (værdi: 2, afrundet værdi: 2)
    • Fiber: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)
    • Frugt, grøntsager, nødder og raps/valnød/olivenolier: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)

    Negative point: 16

    • Energi: 1 / 10 (værdi: 584, afrundet værdi: 584)
    • Sukkerarter: 5 / 10 (værdi: 24.4, afrundet værdi: 24.4)
    • Mættet fedt: 0 / 10 (værdi: 0.1, afrundet værdi: 0.1)
    • Natrium: 10 / 10 (værdi: 956, afrundet værdi: 956)

    Point for proteiner medregnes ikke, da de negative point er højere end 11.

    Ernæringsscore: 16 (16 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Sukkerarter i høj mængde (24.4%)


    Hvad man har behov for at vide
    • Et højt sukkerforbrug kan forårsage vægtforøgning og caries, samt forøget risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme.

    Anbefaling: Begræns forbruget af sukker og sukkerholdige drikke
    • Sukkerholdige drikke (sodavand, frugtdrikke, frugtjuice, nektar mv.) bør begrænses mest muligt (maks. 1 glas dagligt).
    • Vælg produkter med lavere sukkerindhold og reducér forbruget af produkter med tilsat sukker.
  • icon

    Salt i høj mængde (2.39%)


    Hvad man har behov for at vide
    • Et højt saltforbrug (natrium) kan medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme samt slagtilfælde.
    • Mange med et forhøjet blodtryk ved ikke dette, da der ofte ingen symptomer er.
    • De fleste indtager for meget salt (i gennemsnit 9 til 12 gram dagligt), omkring det dobbelte af det anbefalede maksimale indtag.

    Anbefaling: Begræns forbruget af salt og saltet mad
    • Reducér mængden af salt under madlavning, og salt ikke igen ved bordet.
    • Begræns forbruget af salte snacks og vælg produkter med lavere saltindhold.

  • icon

    Ernæringsfakta


    Ernæringsfakta Ved salg
    pr. 100 g/100 ml
    Ved salg
    per portion (100g)
    Sammenlignet med: Ketchup
    Energi 584 kj
    (138 kcal)
    584 kj
    (138 kcal)
    +39 %
    Fedt 0,7 g 0,7 g +531 %
    Mættede fedtsyrer 0,1 g 0,1 g +200 %
    Kulhydrat 28,5 g 28,5 g +30 %
    Sukkerarter 24,4 g 24,4 g +28 %
    Kostfibre ? ?
    Protein 2 g 2 g +59 %
    Salt 2,39 g 2,39 g +18 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Portionsstørrelse: 100g

Miljø

CO²-aftryk

Transport

Datakilder

Produkt tilføjet d. af henrikhageland
Seneste redigering af produktside d. af henrikhageland.
Produktside også redigeret af openfoodfacts-contributors.

Hvis dataene er ufuldstændige eller forkerte, kan du tilføje eller korrigere dem ved at ændre denne side.