Open Food Facts er et samarbejdsprojekt opbygget af titusinder af frivillige og administreret af en nonprofitorganisation med 8 ansatte. Der behøves donationer til at finansiere Open Food Facts' 2023-budget og fortsat at kunne videreudvikle projektet.
Tak! favorite
BiFi Roll XXL - 75 g
BiFi Roll XXL - 75 g
Denne produktside er ikke komplet. Du kan hjælpe med at færdiggøre det ved at redigere den og tilføje flere data fra de fotos, vi har, eller ved at tage flere fotos vha. app'en til Android eller iPhone/iPad. Tak skal du have!
×
Stregkode: 4251097402659 (EAN / EAN-13)
Kvantitet: 75 g
Emballage:
de:90
Mærker: BiFi
Kategorier: Kødbaserede produkter, Kød, Tilberedt kød, en:Cured sausages, en:Salami
Produktions- eller forarbejdningssteder: D-91522 Ansbach
Link til produktsiden på producentens officielle wensted: http://www.bifi.com
Lande, hvorfra der sælges: Belgien, Danmark, Frankrig, Tyskland, Holland, Norge, Sverige
Matcher dine præferencer
Sundhed
Ingredienser
-
33 ingredienser
Tysk: Schweinefleisch, WEIZENMEHL, Speck, Palmöl, Zucker, Hefe, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Emulgatoren (Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Citronensäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono - und Diacetylweinsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren), WEIZENGLUTEN, MAGERMILCHPULVER, EIGELBPULVER, Dextrose, Stabilisator (Guarkernmehl), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), EIKLARPULVER, Backtriebmittel (Calciumcarbonat, Calciumphosphate), Gewürze (Pfeffer, Koriander, Knoblauchpulver), Rapsöl, Aromen, Speisesalz, Buchenholzrauch.Allergener: Æg, Gluten, Mælk
Fødevareforarbejdning
-
Ultraforarbejdede fødevarer
Elementer, som indikerer, at produktet er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:
- Tilsætningsstof: E412 - Guargummi
- Tilsætningsstof: E471 - Mono- og diglycerider af fedtsyrer
- Tilsætningsstof: E472c - Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
- Tilsætningsstof: E472e - Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
- Ingrediens: Dextrose
- Ingrediens: Emulgator
- Ingrediens: Smagsstof
- Ingrediens: Glukose
- Ingrediens: Gluten
Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:
- Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer
- Forarbejdede kulinariske ingredienser
- Forarbejdede fødevarer
- Ultraforarbejdede fødevarer
Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.
Tilsætningsstoffer
-
E301 - Natriumascorbat
Sodium ascorbate: Sodium ascorbate is one of a number of mineral salts of ascorbic acid -vitamin C-. The molecular formula of this chemical compound is C6H7NaO6. As the sodium salt of ascorbic acid, it is known as a mineral ascorbate. It has not been demonstrated to be more bioavailable than any other form of vitamin C supplement.Sodium ascorbate normally provides 131 mg of sodium per 1‚000 mg of ascorbic acid -1‚000 mg of sodium ascorbate contains 889 mg of ascorbic acid and 111 mg of sodium-. As a food additive, it has the E number E301 and is used as an antioxidant and an acidity regulator. It is approved for use as a food additive in the EU, USA, and Australia and New Zealand.In in vitro studies, sodium ascorbate has been found to produce cytotoxic effects in various malignant cell lines, which include melanoma cells that are particularly susceptible.Kilde: Wikipedia (Engelsk)
-
E412 - Guargummi
Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.Kilde: Wikipedia (Engelsk)
-
E471 - Mono- og diglycerider af fedtsyrer
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Kilde: Wikipedia (Engelsk)
Analyse af ingredienser
-
en:Palm oil
Ingredienser indeholdende palmeolie: Palmeolie
-
en:Non-vegan
Ikke-veganske ingredienser: Svinekød, Bacon, Skummetmælkspulver, Æggeblommepulver, Æggehvidepulver
-
en:Non-vegetarian
Ikke-vegetariske ingredienser: Svinekød, Bacon
-
Oplysninger ingrediensanalysen
Schweinefleisch, WEIZENMEHL, Speck, Palmöl, Zucker, Hefe, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Emulgatoren (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Citronensäureester von mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, mono- und Diacetylweinsäureester von mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), WEIZENGLUTEN, MAGERMILCHPULVER, EIGELBPULVER, Dextrose, Stabilisator (Guarkernmehl), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), EIKLARPULVER, Backtriebmittel (Calciumcarbonat, Calciumphosphate), Gewürze (Pfeffer, Koriander, Knoblauchpulver), Rapsöl, Aromen, Speisesalz, Buchenholzrauch- Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
- WEIZENMEHL -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- Kaliumiodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- Citronensäureester von mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren -> en:e472c - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- mono- und Diacetylweinsäureester von mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- WEIZENGLUTEN -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- MAGERMILCHPULVER -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- EIGELBPULVER -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- EIKLARPULVER -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- Calciumcarbonat -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- Calciumphosphate -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
- Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
- Pfeffer -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
- Koriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
- Knoblauchpulver -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
- Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Buchenholzrauch -> en:beech-wood-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
Ernæring
-
Dårlig ernæringskvalitet
⚠️ Advarsel: Mængden af fiber er ikke specificeret. Deres mulige positive bidrag til kvaliteten kunne ikke tages i betragtning.⚠️ Advarsel: Mængden af frugt, grøntsager og nødder er ikke angivet på etiketten, men er estimeret ud fra ingredienslisten: 0%Dette produkt betragtes ikke som en drik ved beregning af Nutri-Score.
Positive point: 0
- Proteiner: 5 / 5 (værdi: 14, afrundet værdi: 14)
- Fiber: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)
- Frugt, grøntsager, nødder og raps/valnød/olivenolier: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)
Negative point: 25
- Energi: 5 / 10 (værdi: 1920, afrundet værdi: 1920)
- Sukkerarter: 0 / 10 (værdi: 3.7, afrundet værdi: 3.7)
- Mættet fedt: 10 / 10 (værdi: 14, afrundet værdi: 14)
- Natrium: 10 / 10 (værdi: 920, afrundet værdi: 920)
Point for proteiner medregnes ikke, da de negative point er højere end 11.
Ernæringsscore: 25 (25 - 0)
Nutri-Score: E
-
Fedt i høj mængde (31%)
Hvad man har behov for at vide- Et højt forbrug af fedt, især mættede typer, kan forøge kolesteroltallet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme.
Anbefaling: Reducér forbruget af (mættede) fedttyper- Vælg produkter med lavere fedtindhold, herunder mættet fedt.
-
Mættede fedtsyrer i høj mængde (14%)
Hvad man har behov for at vide- Et højt forbrug af fedt, især mættede typer, kan forøge kolesteroltallet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme.
Anbefaling: Reducér forbruget af (mættede) fedttyper- Vælg produkter med lavere fedtindhold, herunder mættet fedt.
-
Sukkerarter i lav mængde (3.7%)
Hvad man har behov for at vide- Et højt sukkerforbrug kan forårsage vægtforøgning og caries, samt forøget risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme.
Anbefaling: Begræns forbruget af sukker og sukkerholdige drikke- Sukkerholdige drikke (sodavand, frugtdrikke, frugtjuice, nektar mv.) bør begrænses mest muligt (maks. 1 glas dagligt).
- Vælg produkter med lavere sukkerindhold og reducér forbruget af produkter med tilsat sukker.
-
Salt i høj mængde (2.3%)
Hvad man har behov for at vide- Et højt saltforbrug (natrium) kan medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme samt slagtilfælde.
- Mange med et forhøjet blodtryk ved ikke dette, da der ofte ingen symptomer er.
- De fleste indtager for meget salt (i gennemsnit 9 til 12 gram dagligt), omkring det dobbelte af det anbefalede maksimale indtag.
Anbefaling: Begræns forbruget af salt og saltet mad- Reducér mængden af salt under madlavning, og salt ikke igen ved bordet.
- Begræns forbruget af salte snacks og vælg produkter med lavere saltindhold.
-
Ernæringsfakta
Ernæringsfakta Ved salg
pr. 100 g/100 mlVed salg
per portion (75g)Sammenlignet med: Tilberedt kød Energi 1.920 kj
(459 kcal)1.440 kj
(344 kcal)+136 % Fedt 31 g 23,2 g +140 % Mættede fedtsyrer 14 g 10,5 g +208 % Kulhydrat 31 g 23,2 g +1.097 % Sukkerarter 3,7 g 2,78 g +402 % Kostfibre ? ? Protein 14 g 10,5 g -7 % Salt 2,3 g 1,72 g +8 % Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Miljø
-
Eco-Score E - Meet høj miljøpåvirkning
Eco-Score er en eksperimentel score, der sammenfatter fødevareprodukters miljøpåvirkninger.→ Eco-Score er oprindeligt udviklet til fransk brug, men udvides til at omfatte andre EU-lande. Eco-Score formlen kan ændres, da den løbende optimeres mhp. øget præcision og landeegnethed.Livscyklusanalyse
-
Gennemsnitlig effekt af produkter i samme kategori: D (Score: 36/100)
Kategori: Salami
Kategori: Salami
- PEF-miljøscore: 0.86 (lavere score, lavere påvirkning)
- herunder klimaændringsindvirkning: 6.08 kg CO2 ækv./ kg produkt
Fase Indvirkning Landbrug
Bearbejdning
Emballage
Transport
Distribution
Forbrug
Pluspoint og negative point
-
Manglende oplysninger om ingrediensernes oprindelse
Straf: -5
⚠️ Ingrediensoprindelser for produktet er ikke angivet.
Er disse angivet på emballagen, kan du ændre produktarket og tilføje dem.
Er du producent af dette produkt, kan du indsende oplysningerne via vores gratis producentplatform.
-
Ingredienser, hvis dyrkning truer arter
Straf: -10
Indeholder palmeolie
Tropiske skove i Asien, Afrika og Latinamerika ødelægges for at skabe og udvide oliepalmeplantager. Skovrydningen bidrager til klimaforandringer og truer arter, såsom orangutangen, griseelefanten og Sumatran-næsehornet, i fare.
-
Manglende emballageoplysninger for dette produkt
Straf: -15
⚠️ Produktemballeringsoplysningerne er ikke udfyldt.⚠️ For en mere præcis beregning af Eco-Score kan du redigere produktsiden og tilføje disse.
Er du producent af dette produkt, kan du indsende oplysningerne via vores gratis producentplatform.
Øko-score for dette produkt
-
Påvirkning fra dette produkt: E (Score: 6/100)
Produkt: BiFi Roll XXL - 75 g
Livscyklusanalysescore: 36
Sum af fordele og ulemper: -30
Slutscore: 6/100
-
CO²-aftryk
-
Svarende til at køre 3.1 km i en benzinbil
608 g CO² pr. 100 g produkt
Tallet for CO2-udslip hidrører fra ADEMEs Agribalyse-database for kategorien: Salami (Kilde: ADEME Agribalyse Database)
Fase Indvirkning Landbrug
Bearbejdning
Emballage
Transport
Distribution
Forbrug
Emballage
-
Manglende emballageoplysninger for dette produkt
⚠️ Produktemballeringsoplysningerne er ikke udfyldt.Tag et foto af genbrugsvejledningen Tag et foto af genbrugsvejledningen
Transport
-
Ingrediensoprindelser
Manglende oplysninger om ingrediensernes oprindelse
⚠️ Ingrediensoprindelser for produktet er ikke angivet.
Er disse angivet på emballagen, kan du ændre produktarket og tilføje dem.
Er du producent af dette produkt, kan du indsende oplysningerne via vores gratis producentplatform.Føj ingrediensoprindelserne til dette produkt Føj ingrediensoprindelserne til dette produkt
Truede arter
-
Indeholder palmeolie
Driver skovrydning og truer arter som orangutangen
Tropiske skove i Asien, Afrika og Latinamerika ødelægges for at skabe og udvide oliepalmeplantager. Skovrydningen bidrager til klimaforandringer og truer arter, såsom orangutangen, griseelefanten og Sumatran-næsehornet, i fare.
Datakilder
Produkt tilføjet d. af kiliweb
Seneste redigering af produktside d. af scanbot.
Produktside også redigeret af foodfrank, openfoodfacts-contributors, yuka.R3FvY1RhUmNyY0VudXRvbG9neUw2K05GM0ppeloyU2VFUE16SUE9PQ, yuka.YXBzNUVKMEJwUHNQbHYwU3BSVHg5Y3NwMjdLS2VuNlJOczQ0SVE9PQ, yuka.ZDdBd0FxOHR2T0VqeXM4UTl3UFQ1K0pxK2J1bllrRzhjczhxSVE9PQ.