arrow_upward

Skovmand - Schulstad - 500.0 g

Denne produktside er ikke komplet. Du kan hjælpe med at færdiggøre det ved at redigere den og tilføje flere data fra de fotos, vi har, eller ved at tage flere fotos vha. app'en til Android eller iPhone/iPad. Tak skal du have! ×

Stregkode: 5701205005481 (EAN / EAN-13)

Kvantitet: 500.0 g

Emballage: en:pack

Mærker: Schulstad

Kategorier: Plantebaserede fødevarer og drikkevarer, Plantebaserede fødevarer, Korn og kartofler, Brød, en:Rye breads

Etiketter, certificeringer, priser: Keyhole

Produktions- eller forarbejdningssteder: Hvidovre, Danmark

Link til produktsiden på producentens officielle wensted: http://schulstad.dk

Lande, hvorfra der sælges: Danmark, Frankrig

Matcher dine præferencer

Sundhed

Ingredienser

22 ingredienser

Rugsurdej 33% (vand, fuldkornsrugmel 16%, bygmaltmel, surdejskultur), rugkerner 19%, vand, fuldkornsrugmel 15%, sigtet rugmel, rugbrødsrasp (ingredienser som i dette brød), bygmaltekstrakt 1,5%, salt tilsat jod, gær, eddike, rapsolie, tørret rugsurdej (fuldkornsrugmel 0,5%, surdejskultur), rugflager 0,5%, bygmaltmel, hvedemel.

Allergener: Gluten, Fuldkornsrugmel, Rugbrødsrasp, Rugflager, Rugkerner, Rugmel

Fødevareforarbejdning

Forarbejdede fødevarer
Elementer, som indikerer, at produktet er i en:3 - Processed foods-gruppen:

Ingrediens: Husholdningssalt

Ingrediens: Aktive kulturer
Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:

Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer

Forarbejdede kulinariske ingredienser

Forarbejdede fødevarer

Ultraforarbejdede fødevarer

Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.

→ Læs mere om NOVA-klassifikation

Analyse af ingredienser

Fri for palmeolie
Ingen ingredienser indeholdende palmeolie fundet

Ugenkendte ingredienser: Rugkerner, Rugbrødsrasp, Ingredienser-som-i-dette-brød
Ikke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!

Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.

Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

Vegansk status ukendt
Ugenkendte ingredienser: Rugsurdej, Rugkerner, Rugbrødsrasp, Ingredienser-som-i-dette-brød, Rugsurdej
Ikke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!

Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.

Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

Status for vegetar ukendt
Ugenkendte ingredienser: Rugsurdej, Rugkerner, Rugbrødsrasp, Ingredienser-som-i-dette-brød, Rugsurdej
Ikke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!

Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.

Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

Analysen baserer sig alne på de angivne ingredienser og tager ikke højde for behandlingsmetoder.

Oplysninger ingrediensanalysen
Vi behøver din hjælp!
Ikke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!

Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.

Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!
da: Rugsurdej 33% (vand, _fuldkornsrugmel_ 16%, _bygmaltmel_, surdejskultur), _rugkerner_ 19%, vand, _fuldkornsrugmel_ 15%, sigtet _rugmel_, _rugbrødsrasp_ (ingredienser som i dette brød), _bygmaltekstrakt_ 1.5%, salt tilsat jod, gær, eddike, rapsolie, rugsurdej (_fuldkornsrugmel_ 0.5%, surdejskultur), _rugflager_ 0.5%, _bygmaltmel_, _hvedemel_
Rugsurdej -> en:rye-sourdough - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33

vand -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16 - percent_max: 17

_fuldkornsrugmel_ -> en:wholemeal-rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9530 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16

_bygmaltmel_ -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 1

surdejskultur -> en:sourdough-starter - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

_rugkerner_ -> da:rugkerner - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19

vand -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15 - percent_max: 19

_fuldkornsrugmel_ -> en:wholemeal-rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9530 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15

sigtet _rugmel_ -> en:sifted-rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 1.5 - percent_max: 11

_rugbrødsrasp_ -> da:rugbrødsrasp - percent_min: 1.5 - percent_max: 7.93181818181818

ingredienser som i dette brød -> da:ingredienser-som-i-dette-brød - percent_min: 1.5 - percent_max: 7.93181818181818

_bygmaltekstrakt_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5

salt tilsat jod -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.2

gær -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.2

eddike -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.2

rapsolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.2

rugsurdej -> en:rye-sourdough - percent_min: 0.5 - percent_max: 1

_fuldkornsrugmel_ -> en:wholemeal-rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9530 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5

surdejskultur -> en:sourdough-starter - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

_rugflager_ -> en:rye-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5

_bygmaltmel_ -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

_hvedemel_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Ernæring

Meget god ernæringskvalitet
⚠ ️Advarsel: Mængden af frugt, grøntsager og nødder er ikke angivet på etiketten, men er estimeret ud fra ingredienslisten: 0%
Dette produkt betragtes ikke som en drik ved beregning af Nutri-Score.

Positive point: 8

Proteiner: 3 / 5 (værdi: 5.5, afrundet værdi: 5.5)

Fiber: 5 / 5 (værdi: 8.8, afrundet værdi: 8.8)

Frugt, grøntsager, nødder og raps/valnød/olivenolier: 0 / 5 (værdi: 0.742045454545462, afrundet værdi: 0.7)

Negative point: 7

Energi: 2 / 10 (værdi: 849, afrundet værdi: 849)

Sukkerarter: 0 / 10 (værdi: 2, afrundet værdi: 2)

Mættet fedt: 0 / 10 (værdi: 0.2, afrundet værdi: 0.2)

Natrium: 5 / 10 (værdi: 480, afrundet værdi: 480)

Point for proteiner medregnes, da de negative point er færre end 11.

Ernæringsscore: (7 - 8)

Nutri-Score:
→ Få mere at vide om Nutri-Scoren

Næringsniveauer
- Fedt i lav mængde (1.7%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt forbrug af fedt, især mættede typer, kan forøge kolesteroltallet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme.
  
  Anbefaling: Reducér forbruget af (mættede) fedttyper
  
  Vælg produkter med lavere fedtindhold, herunder mættet fedt.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Mættede fedtsyrer i lav mængde (0.2%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt forbrug af fedt, især mættede typer, kan forøge kolesteroltallet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme.
  
  Anbefaling: Reducér forbruget af (mættede) fedttyper
  
  Vælg produkter med lavere fedtindhold, herunder mættet fedt.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sukkerarter i lav mængde (2%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt sukkerforbrug kan forårsage vægtforøgning og caries, samt forøget risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme.
  
  Anbefaling: Begræns forbruget af sukker og sukkerholdige drikke
  
  Sukkerholdige drikke (sodavand, frugtdrikke, frugtjuice, nektar mv.) bør begrænses mest muligt (maks. 1 glas dagligt).
  
  Vælg produkter med lavere sukkerindhold og reducér forbruget af produkter med tilsat sukker.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Salt i moderat mængde (1.2%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt saltforbrug (natrium) kan medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme samt slagtilfælde.
  
  Mange med et forhøjet blodtryk ved ikke dette, da der ofte ingen symptomer er.
  
  De fleste indtager for meget salt (i gennemsnit 9 til 12 gram dagligt), omkring det dobbelte af det anbefalede maksimale indtag.
  
  Anbefaling: Begræns forbruget af salt og saltet mad
  
  Reducér mængden af salt under madlavning, og salt ikke igen ved bordet.
  
  Begræns forbruget af salte snacks og vælg produkter med lavere saltindhold.
  
  Kilde: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Ernæringsfakta

Ernæringsfakta	Ved salg pr. 100 g/100 ml	Ved salg per portion (500g)	Sammenlignet med: Brød
Energi	849 kj (203 kcal)	4.240 kj (1010 kcal)	-29 %
Fedt	1,7 g	8,5 g	-68 %
Mættede fedtsyrer	0,2 g	1 g	-78 %
Kulhydrat	37 g	185 g	-16 %
Sukkerarter	2 g	10 g	-31 %
Kostfibre	8,8 g	44 g	+16 %
Protein	5,5 g	27,5 g	-39 %
Salt	1,2 g	6 g	+6 %
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0,742 %	0,742 %

Portionsstørrelse: 500g

Miljø

Eco-Score A - Meet lav miljøpåvirkning

Eco-Score er en eksperimentel score, der sammenfatter fødevareprodukters miljøpåvirkninger.

→ Eco-Score er oprindeligt udviklet til fransk brug, men udvides til at omfatte andre EU-lande. Eco-Score formlen kan ændres, da den løbende optimeres mhp. øget præcision og landeegnethed.

Livscyklusanalyse

Gennemsnitlig effekt af produkter i samme kategori: A (Score: 97/100)

Kategori: Rye bread, and wheat

PEF-miljøscore: 0.10 (lavere score, lavere påvirkning)
herunder klimaændringsindvirkning: 0.67 kg CO2 ækv./ kg produkt

Fase	Indvirkning
Landbrug	52.2 %
Bearbejdning	33.1 %
Emballage	2.3 %
Transport	11.7 %
Distribution	0.7 %
Forbrug	0.0 %

Pluspoint og negative point

Manglende oplysninger om ingrediensernes oprindelse
Straf: -5

⚠ ️ Ingrediensoprindelser for produktet er ikke angivet.

Er disse angivet på emballagen, kan du ændre produktarket og tilføje dem.

Er du producent af dette produkt, kan du indsende oplysningerne via vores gratis producentplatform.

Ingen ingredienser, hvis dyrkning truer arter

Emballage med medium indvirkning

Straf: -10

Form	Materiale	Genbrug	Indvirkning
Pakke	Ukendt		Høj

⚠ ️ Produktemballeringsoplysningerne er ikke tilstrækkelig præcise (nøjagtige former og materialer på alle emballagebestanddele).

⚠ ️ For en mere præcis beregning af Eco-Score kan du redigere produktsiden og tilføje disse.

Er du producent af dette produkt, kan du indsende oplysningerne via vores gratis producentplatform.

Øko-score for dette produkt

Påvirkning fra dette produkt: A (Score: 82/100)
Produkt: Skovmand - Schulstad - 500.0 g

Livscyklusanalysescore: 97
Sum af fordele og ulemper: -15

Slutscore: 82/100

→ Få mere at vide om Øko-Score

CO²-aftryk

Svarende til at køre 0.3 km i en benzinbil

67 g CO² pr. 100 g produkt

Tallet for CO2-udslip hidrører fra ADEMEs Agribalyse-database for kategorien: Rye bread, and wheat (Kilde: ADEME Agribalyse Database)

Fase	Indvirkning
Landbrug	49.5 %
Bearbejdning	25.4 %
Emballage	2.0 %
Transport	22.4 %
Distribution	0.7 %
Forbrug	0.0 %

Emballage

Emballage med medium indvirkning

Emballagedele

Pakke

Emballagematerialer

Materiale	%	Emballagevægt	Emballagevægt pr. 100 g produkt

Transport

Ingrediensoprindelser
Manglende oplysninger om ingrediensernes oprindelse

⚠ ️ Ingrediensoprindelser for produktet er ikke angivet.

Er disse angivet på emballagen, kan du ændre produktarket og tilføje dem.

Er du producent af dette produkt, kan du indsende oplysningerne via vores gratis producentplatform.

Føj ingrediensoprindelserne til dette produkt Føj ingrediensoprindelserne til dette produkt

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Datakilder

Produkt tilføjet d. 28. januar 2019 21.02.10 CET af waistline-app
Seneste redigering af produktside d. 6. marts 2024 06.53.09 CET af theis.
Produktside også redigeret af date-limite-app, duckapple, duhowpi, halal-app-chakib, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, waistline.c6ce9025-a82e-449f-b398-18d9c67829ae.

Hvis dataene er ufuldstændige eller forkerte, kan du tilføje eller korrigere dem ved at ændre denne side.

Rediger siden

Skovmand - Schulstad - 500.0 g