Help us inform millions of consumers around the world about what they eat

group photo donation 2024
open food facts logo

Please give to our 2025 Fundraiser

Your donations fund the day-to-day operations of our non-profit association:

  • keeping our database open & available to all,
    • technical infrastructure (website/mobile app) & a small permanent team
  • remain independent of the food industry,

  • engage a community of committed citizens,

  • support the advancement of public health research.

Each donation counts! We appreciate your support in bringing further food transparency in the world.

arrow_upward

Protein boller – Kohberg – 6 boller, 450g

Protein boller – Kohberg – 6 boller, 450g

Denne produktside er ikke komplet. Du kan hjælpe med at færdiggøre det ved at redigere den og tilføje flere data fra de fotos, vi har, eller ved at tage flere fotos vha. app'en til Android eller iPhone/iPad. Tak skal du have! ×

Stregkode:
5701246011014(EAN / EAN-13)

Kvantitet: 6 boller, 450g

Mærker: Kohberg

Kategorier: Plantebaserede fødevarer og drikkevarer, Plantebaserede fødevarer, Korn og kartofler, Brød, en:Rye breads

Etiketter, certificeringer, priser: Nøglehullet
Nøglehullet

Oprindelse af ingredienser: Danmark

Lande, hvorfra der sælges: Danmark

Matcher dine præferencer

Sundhed

Ernæring

  • icon

    Nutri-Score A

    Meget god ernæringskvalitet
    ⚠ ️Advarsel: Mængden af ​​frugt, grøntsager og nødder er ikke angivet på etiketten, men er estimeret ud fra ingredienslisten: 0%
    • icon

      Discover the new Nutri-Score!


      The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.

      Main improvements:

      • Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
      • Better score for whole products rich in fiber
      • Worse score for products containing a lot of salt or sugar
      • Worse score for red meat (compared to poultry)
    • icon

      What is the Nutri-Score?


      The Nutri-Score is a logo on the overall nutritional quality of products.

      The score from A to E is calculated based on nutrients and foods to favor (proteins, fiber, fruits, vegetables and legumes ...) and nutrients to limit (calories, saturated fat, sugars, salt). The score is calculated from the data of the nutrition facts table and the composition data (fruits, vegetables and legumes).

      Tak

    icon

    Negative point: 7/55

    • icon

      Energi

      3/10 points (1040kJ)

      Energy intakes above energy requirements are associated with increased risks of weight gain, overweight, obesity, and consequently risk of diet-related chronic diseases.

    • icon

      Sukkerarter

      0/15 points (2.3g)

      Et højt sukkerforbrug kan forårsage vægtforøgning og caries, samt forøget risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme.

    • icon

      Salt

      4/20 points (0.98g)

      Et højt saltforbrug (natrium) kan medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme samt slagtilfælde.

    icon

    Positive point: 11/17

    • icon

      Proteiner

      6/7 points (15g)

      Foods that are rich in proteins are usually rich in calcium or iron which are essential minerals with numerous health benefits.

    • icon

      Fiber

      5/5 points (9.1g)

      Consuming foods rich in fiber (especially whole grain foods) reduces the risks of aerodigestive cancers, cardiovascular diseases, obesity and diabetes.

    • icon

      Oplysninger om Nutri-Score-beregningen


      ⚠ ️Advarsel: Mængden af ​​frugt, grøntsager og nødder er ikke angivet på etiketten, men er estimeret ud fra ingredienslisten: 0%

      Dette produkt betragtes ikke som en drik ved beregning af Nutri-Score.

      Points for proteins are counted because the negative points are less than 11.

      Ernæringsscore: -4 (7 - 11)

      Nutri-Score: A

  • icon

    Ernæringsfakta


    Ernæringsfakta Ved salg
    pr. 100 g/100 ml
    Sammenlignet med: en:Rye breads
    Energi 1.040 kj
    (248 kcal)
    +13 %
    Fedt 5 g +19 %
    Mættet fedt 0,9 g +67 %
    Kulhydrat 27 g -17 %
    Sukkerarter 2,3 g -20 %
    Kostfibre 9,1 g +9 %
    Protein 15 g +103 %
    Salt 0,98 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Ingredienser

  • icon

    34 ingredienser


    Vand, fuldkornshvedemel^ 21%, chiafrø 9%, hvedegluten, ruggryn 8%, byggryn^ 6%, hørfrø 5%, fermenteret hvedemel, brun farin (sukker, rørmelasse), bygmalt, tørret spelthvedesurdej (spelthvede), ærteprotein koncentreret, salt tilsat jod, tørret surdej (hvedemel, surdejskultur), tørgær, tørret surdej (rugmel, surdejskultur), stabilisatorer (E415), vegetabilske emulgatorer (E471, E472e), melbehandlingsmidler (E300). Drys: Hørfrø, ruggryn, byggryn^.^Fuldkorn. Kan indeholde spor af sesam.
    Allergener: Gluten
    Spor: Sesamfrø
    • Ingredient information


      • Vand: 32.0% (estimate)


      • Hvedefuldkornsmel: 21.0%


      • Chiafrø: 9.0%


      • Hvedegluten: 8.5% (estimate)


      • Rugflager: 8.0%


      • Byggryn: 6.0%


      • Hørfrø: 5.0%


      • Fermenteret-hvedemel: 2.5% (estimate)


      • Farin: < 2% (estimate)


      • — Sukker: < 2% (estimate)


      • — Rørmelasse: < 2% (estimate)


      • Bygmalt: < 2% (estimate)


      • Tørret-spelthvedesurdej: < 2% (estimate)


      • — Spelthvede: < 2% (estimate)


      • Ærteprotein: < 2% (estimate)


      • Salt tilsat jod: < 2% (estimate)


      • Surdej: < 2% (estimate)


      • — Hvedemel: < 2% (estimate)


      • — Surdejskultur: < 2% (estimate)


      • Tørgær: < 2% (estimate)


      • Surdej: < 2% (estimate)


      • — Rugmel: < 2% (estimate)


      • — Surdejskultur: < 2% (estimate)


      • Stabilisator: < 2% (estimate)


      • — E415: < 2% (estimate)


      • Vegetabilske-emulgatorer: < 2% (estimate)


      • — E471: < 2% (estimate)


      • — E472e: < 2% (estimate)


      • Melbehandlingsmidler: < 2% (estimate)


      • — E300: < 2% (estimate)


      • Drys: < 2% (estimate)


      • — Hørfrø: < 2% (estimate)


      • Rugflager: < 2% (estimate)


      • Byggryn-fuldkorn: < 2% (estimate)


Fødevareforarbejdning

Tilsætningsstoffer

  • E300 - Ascorbinsyre


  • E415 - Xanthangummi


    Xanthan gum (E415) is a natural polysaccharide derived from fermented sugars, often used in the food industry as a thickening and stabilizing agent.

    This versatile food additive enhances texture and prevents ingredient separation in a wide range of products, including salad dressings, sauces, and gluten-free baked goods.

    It is considered safe for consumption even at high intake amounts.

  • E471 - Mono- og diglycerider af fedtsyrer


    Mono- and diglycerides of fatty acids (E471), are food additives commonly used as emulsifiers in various processed foods.

    These compounds consist of glycerol molecules linked to one or two fatty acid chains, which help stabilize and blend water and oil-based ingredients. E471 enhances the texture and shelf life of products like margarine, baked goods, and ice cream, ensuring a smooth and consistent texture.

    It is generally considered safe for consumption within established regulatory limits.

  • E472e - Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer


Analyse af ingredienser

  • icon

    Vegansk status ukendt


    Ugenkendte ingredienser: Byggryn, Fermenteret-hvedemel, Rørmelasse, Tørret-spelthvedesurdej, Spelthvede, Surdej, Surdej, Vegetabilske-emulgatorer, Melbehandlingsmidler, Drys, Byggryn-fuldkorn

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

  • icon

    Vegetarisk status ukendt


    Ugenkendte ingredienser: Byggryn, Fermenteret-hvedemel, Rørmelasse, Tørret-spelthvedesurdej, Spelthvede, Surdej, Surdej, Vegetabilske-emulgatorer, Melbehandlingsmidler, Drys, Byggryn-fuldkorn

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

Analysen baserer sig alne på de angivne ingredienser og tager ikke højde for behandlingsmetoder.
  • icon

    Oplysninger ingrediensanalysen

    Vi behøver din hjælp!

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

    da: Vand, fuldkornshvedemel^ 21%, chiafrø 9%, hvedegluten, ruggryn 8%, byggryn^ 6%, hørfrø 5%, fermenteret hvedemel, brun farin (sukker, rørmelasse), bygmalt, tørret spelthvedesurdej (spelthvede), ærteprotein, salt tilsat jod, surdej (hvedemel, surdejskultur), tørgær, surdej (rugmel, surdejskultur), stabilisatorer (e415), vegetabilske emulgatorer (e471, e472e), melbehandlingsmidler (e300), Drys (Hørfrø), ruggryn, byggryn^.^Fuldkorn
    1. Vand -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 21 – percent_max: 43
    2. fuldkornshvedemel^ -> en:whole-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 21 – percent: 21 – percent_max: 21
    3. chiafrø -> en:chia-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 9 – percent: 9 – percent_max: 9
    4. hvedegluten -> en:wheat-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 8 – percent_max: 9
    5. ruggryn -> en:rye-flakes – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9390 – percent_min: 8 – percent: 8 – percent_max: 8
    6. byggryn^ -> da:byggryn – percent_min: 6 – percent: 6 – percent_max: 6
    7. hørfrø -> en:flax-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15034 – percent_min: 5 – percent: 5 – percent_max: 5
    8. fermenteret hvedemel -> da:fermenteret-hvedemel – percent_min: 0 – percent_max: 5
    9. brun farin -> en:brown-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31017 – percent_min: 0 – percent_max: 2.3
      1. sukker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 2.3
      2. rørmelasse -> da:rørmelasse – percent_min: 0 – percent_max: 1.15
    10. bygmalt -> en:malted-barley – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.3
    11. tørret spelthvedesurdej -> da:tørret-spelthvedesurdej – percent_min: 0 – percent_max: 2.3
      1. spelthvede -> da:spelthvede – percent_min: 0 – percent_max: 2.3
    12. ærteprotein -> en:pea-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.3
    13. salt tilsat jod -> en:iodised-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
    14. surdej -> en:sourdough – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
      1. hvedemel -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
      2. surdejskultur -> en:sourdough-starter – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.49
    15. tørgær -> en:yeast-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
    16. surdej -> en:sourdough – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
      1. rugmel -> en:rye-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9532 – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
      2. surdejskultur -> en:sourdough-starter – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.49
    17. stabilisatorer -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
      1. e415 -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
    18. vegetabilske emulgatorer -> da:vegetabilske-emulgatorer – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
      1. e471 -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
      2. e472e -> en:e472e – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.49
    19. melbehandlingsmidler -> da:melbehandlingsmidler – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
      1. e300 -> en:e300 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
    20. Drys -> da:drys – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
      1. Hørfrø -> en:flax-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15034 – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
    21. ruggryn -> en:rye-flakes – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9390 – percent_min: 0 – percent_max: 0.98
    22. byggryn^.^Fuldkorn -> da:byggryn-fuldkorn – percent_min: 0 – percent_max: 0.98

Miljø

CO²-aftryk

Emballage

Transport

Report a problem

Datakilder

Produkt tilføjet d. af waistline-app
Seneste redigering af produktside d. af doodledoo.
Produktside også redigeret af ankedanay, luisangel1983.

Hvis dataene er ufuldstændige eller forkerte, kan du tilføje eller korrigere dem ved at ændre denne side.