Solsikke - Kohberg - 750 g

Fødevareforarbejdning

• 

  Ultraforarbejdede fødevarer

  ---

  Elementer, som indikerer, at produktet er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

  • Ingrediens: Glukose
  • Ingrediens: Glukosesirup
  • Ingrediens: Maltodextrin

  Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:

  1. Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer
  2. Forarbejdede kulinariske ingredienser
  3. Forarbejdede fødevarer
  4. Ultraforarbejdede fødevarer

  
  

  Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.

  → Læs mere om NOVA-klassifikation

Analyse af ingredienser

• 

  Oplysninger ingrediensanalysen

  Vi behøver din hjælp!

  ---

  Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

  Vi behøver din hjælp!

  Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

  • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
  • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

  Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

  : Vand, surdej 21% (vand, rugmel*, surdejskultur), rugsigtemel 20%, rugkerner 13%, solsikkekerner 7%, hørfrø, hvedemel, rugmel 2%, salt tilsat jod, rapsolie, bygmaltekstrakt, fermenteret hvedemel, sirup, instant karamelpulver (glukosesirup, maltodextrin, sukker), gær, Drys (Solsikkekerner, Fuldkorn)

  1. Vand -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 21 - percent_max: 33
  2. surdej -> en:sourdough - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
     1. vand -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7 - percent_max: 21
     2. rugmel* -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
     3. surdejskultur -> en:sourdough-starter - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
  3. rugsigtemel -> da:rugsigtemel - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
  4. rugkerner -> da:rugkerner - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
  5. solsikkekerner -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
  6. hørfrø -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 2 - percent_max: 7
  7. hvedemel -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2 - percent_max: 7
  8. rugmel -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
  9. salt tilsat jod -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
  10. rapsolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
  11. bygmaltekstrakt -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
  12. fermenteret hvedemel -> da:fermenteret-hvedemel - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
  13. sirup -> en:syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
  14. instant karamelpulver -> da:instant-karamelpulver - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      2. maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      3. sukker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
  15. gær -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
  16. Drys -> da:drys - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. Solsikkekerner -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      2. Fuldkorn -> da:fuldkorn - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

• 

  Ernæringsfakta

  ---

  Ernæringsfakta	Ved salg pr. 100 g/100 ml	Ved salg per portion (37.5g)	Sammenlignet med: Brød
  Energi	1.023 kj (245 kcal)	384 kj (91 kcal)	-14 %
  Fedt	7 g	2,63 g	+31 %
  Mættede fedtsyrer	0,7 g	0,262 g	-24 %
  Kulhydrat	34 g	12,8 g	-23 %
  Sukkerarter	2,5 g	0,938 g	-14 %
  Kostfibre	7,5 g	2,81 g	-1 %
  Protein	7 g	2,63 g	-23 %
  Salt	1,2 g	0,45 g	+6 %
  Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0,25 %	0,25 %

Transport

• 

  Ingrediensoprindelser

  Ingrediensoprindelser med lav indvirkning

  ---

  Produktoprindelse og/eller dets ingredienser	% af ingredienser	Indvirkning
  Danmark	100 %	Lavt