Help us make food transparency the norm!
As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.
The food revolution starts with you!
spir plantebaseret mayonnaise -
spir plantebaseret mayonnaise -
Denne produktside er ikke komplet. Du kan hjælpe med at færdiggøre det ved at redigere den og tilføje flere data fra de fotos, vi har, eller ved at tage flere fotos vha. app'en til Android eller iPhone/iPad. Tak skal du have!
×
Stregkode: 5704000485052 (EAN / EAN-13)
Almindeligt navn: Plantebaseret mayonnaise
Kategorier: Krydderier, Saucer, en:Mayonnaises, en:groceries
Lande, hvorfra der sælges: Danmark
Matcher dine præferencer
Sundhed
Ingredienser
-
24 ingredienser
Rapsolie, vand, sukker, eddike, salt, dijonsennep (vand, sennepsfrø, eddike, salt, antioxidant (E 330), konserveringsmiddel (E 224 (indeholder sulfit)), fermenteret dextrose, mod. stivelse, fortykningsmidler (E 412, E 415), konserveringsmidler (E 202, E 211), koncentreret citronsaftAllergener: Sennep
Fødevareforarbejdning
-
Ultraforarbejdede fødevarer
Elementer, som indikerer, at produktet er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:
- Tilsætningsstof: E412 - Guargummi
- Tilsætningsstof: E415 - Xanthangummi
- Ingrediens: Fortykningsmiddel
Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:
- Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer
- Forarbejdede kulinariske ingredienser
- Forarbejdede fødevarer
- Ultraforarbejdede fødevarer
Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.
Tilsætningsstoffer
-
E202 - Kaliumsorbat
Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.Kilde: Wikipedia (Engelsk)
-
E211 - Natriumbenzoat
Natriumbenzoat: Natriumbenzoat er natriumsaltet af Benzoesyre. Det er tilladt som tilsætningsstof i levnedsmidler, hvor det bliver oplyst på deklarationen med angivelse af det tilsvarende E-nummer: E 211.Kilde: Wikipedia
-
E224 - Kaliumdisulfit
Potassium metabisulfite: Potassium metabisulfite, K2S2O5, also known as potassium pyrosulfite, is a white crystalline powder with a pungent sulfur odour. The main use for the chemical is as an antioxidant or chemical sterilant. It is a disulfite and is chemically very similar to sodium metabisulfite, with which it is sometimes used interchangeably. Potassium metabisulfite is generally preferred out of the two as it does not contribute sodium to the diet. Potassium metabisulfite has a monoclinic crystal structure which decomposes at 190 °C, yielding potassium sulfite and sulfur dioxide: K2S2O5-s- → K2SO3-s- + SO2-g-Kilde: Wikipedia (Engelsk)
-
E330 - Citronsyre
Citronsyre: Citronsyre er en middelstærk, trivalent syre med formlen C6H8O7. Den findes naturligt i citrusfrugter, men fremstilles hovedsagelig kunstigt. Citronsyre har e-nummeret E330 og anvendes i fødevareindustrien som surhedsregulerende middel. Citronsyre bruges bl.a. også som afkalkningsmiddel. De tre H+-ioner på citronsyrens carboxylgrupper fraspaltes samtidigt under en citronsyretitrering, hvorfor der kun vises ét ækvivalenspunkt. Citronsyres korresponderende base kaldes citrat.Kilde: Wikipedia
-
E412 - Guargummi
Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.Kilde: Wikipedia (Engelsk)
-
E415 - Xanthangummi
Xanthangummi: Xanthangummi er polysakkarider med mange industrielle anvendelser, herunder som et almindeligt tilsætningsstof i fødevarer. Det er effektivt som fortykningsmiddel og stabilisator for at forhindre, at ingredienserne adskilles. Den kan fremstilles ud fra simple sukkerarter, der bruger en fermenteringsproces, og navnet er hentet fra de anvendte bakterier, Xanthomonas campestris. Xanthangummi hjælper med at skabe den ønskede tekstur i mange typer af flødeis. Også tandpasta indeholder ofte xanthangummi som et bindemiddel for at holde produktet ensartet. Xanthangummi benyttes ofte som fortykningsmiddel i stedet for æg, for at erstatte fedt og emulgatorer, der findes i æggeblommer. Ved glutenfri bagning anvendes xanthangummi til at give dejen eller dej den klæbrighed, der ellers ville opnås med gluten. I de fleste fødevarer anvendes den i koncentrationer på 0‚5% eller mindre. Xanthangummi anvendes i vidtrækkende fødevareprodukter, såsom saucer og dressinger, kød og fjerkræprodukter, bageriprodukter, konfektureprodukter, drikkevarer, mejeriprodukter og andre. Næringsstoffer, der anvendes til fremstilling af xanthangummi, kan stamme fra en række afgrøder, hvoraf nogle er kendte allergener, såsom hvede eller soja. Der er mange erstatninger til xanthangummi, når de anvendes til bagning, såsom guargummi og Johannesbrødkernemel.Kilde: Wikipedia
Analyse af ingredienser
-
Fri for palmeolie
Ingen ingredienser indeholdende palmeolie fundet
Ugenkendte ingredienser: Fermenteret-dextroseIkke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!
Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:
- Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
- Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.
Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!
-
Vegansk status ukendt
Ugenkendte ingredienser: Dijonsennep, Sulfit, Fermenteret-dextroseIkke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!
Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:
- Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
- Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.
Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!
-
Status for vegetar ukendt
Ugenkendte ingredienser: Dijonsennep, Sulfit, Fermenteret-dextroseIkke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!
Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:
- Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
- Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.
Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!
-
Oplysninger ingrediensanalysen
Vi behøver din hjælp!
Ikke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!
Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:
- Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
- Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.
Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!
: Rapsolie, vand, sukker, eddike, salt, _dijonsennep_, vand, _sennepsfrø_, eddike, salt, antioxidant (e330), konserveringsmiddel (e224 (indeholder sulfit)), fermenteret dextrose, modificeret stivelse, fortykningsmidler (e412, e415), konserveringsmidler (e202, e211), citronsaft- Rapsolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 26.4 - percent_max: 100
- vand -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- sukker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
- eddike -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- _dijonsennep_ -> en:dijon-mustard - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- vand -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- _sennepsfrø_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- eddike -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- konserveringsmiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- indeholder sulfit -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- fermenteret dextrose -> da:fermenteret-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- modificeret stivelse -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- fortykningsmidler -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- konserveringsmidler -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- citronsaft -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
Ernæring
-
Ringe ernæringskvalitet
⚠️ Advarsel: Mængden af fiber er ikke specificeret. Deres mulige positive bidrag til kvaliteten kunne ikke tages i betragtning.⚠️ Advarsel: Mængden af frugt, grøntsager og nødder er ikke angivet på etiketten, men er estimeret ud fra ingredienslisten: 70%Dette produkt betragtes ikke som en drik ved beregning af Nutri-Score.
Positive point: 2
- Proteiner: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)
- Fiber: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)
- Frugt, grøntsager, nødder og raps/valnød/olivenolier: 2 / 5 (værdi: 70.5, afrundet værdi: 70.5)
Negative point: 18
- Energi: 8 / 10 (værdi: 2705, afrundet værdi: 2705)
- Sukkerarter: 0 / 10 (værdi: 2.7, afrundet værdi: 2.7)
- Mættet fedt: 4 / 10 (værdi: 4.4, afrundet værdi: 4.4)
- Natrium: 6 / 10 (værdi: 560, afrundet værdi: 560)
Point for proteiner medregnes ikke, da de negative point er højere end 11.
Ernæringsscore: (18 - 2)
Nutri-Score:
-
Næringsniveauer
-
Fedt i høj mængde (71%)
Hvad man har behov for at vide- Et højt forbrug af fedt, især mættede typer, kan forøge kolesteroltallet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme.
Anbefaling: Reducér forbruget af (mættede) fedttyper- Vælg produkter med lavere fedtindhold, herunder mættet fedt.
-
Mættede fedtsyrer i moderat mængde (4.4%)
Hvad man har behov for at vide- Et højt forbrug af fedt, især mættede typer, kan forøge kolesteroltallet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme.
Anbefaling: Reducér forbruget af (mættede) fedttyper- Vælg produkter med lavere fedtindhold, herunder mættet fedt.
-
Sukkerarter i lav mængde (2.7%)
Hvad man har behov for at vide- Et højt sukkerforbrug kan forårsage vægtforøgning og caries, samt forøget risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme.
Anbefaling: Begræns forbruget af sukker og sukkerholdige drikke- Sukkerholdige drikke (sodavand, frugtdrikke, frugtjuice, nektar mv.) bør begrænses mest muligt (maks. 1 glas dagligt).
- Vælg produkter med lavere sukkerindhold og reducér forbruget af produkter med tilsat sukker.
-
Salt i moderat mængde (1.4%)
Hvad man har behov for at vide- Et højt saltforbrug (natrium) kan medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme samt slagtilfælde.
- Mange med et forhøjet blodtryk ved ikke dette, da der ofte ingen symptomer er.
- De fleste indtager for meget salt (i gennemsnit 9 til 12 gram dagligt), omkring det dobbelte af det anbefalede maksimale indtag.
Anbefaling: Begræns forbruget af salt og saltet mad- Reducér mængden af salt under madlavning, og salt ikke igen ved bordet.
- Begræns forbruget af salte snacks og vælg produkter med lavere saltindhold.
-
-
Ernæringsfakta
Ernæringsfakta Ved salg
pr. 100 g/100 mlSammenlignet med: en:Mayonnaises Energi 2.705 kj
(647 kcal)+29 % Fedt 71 g +30 % Mættede fedtsyrer 4,4 g +6 % Kulhydrat 4 g +34 % Sukkerarter 2,7 g +127 % Kostfibre ? Protein 0 g -100 % Salt 1,4 g +31 % Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 70,5 %
Miljø
-
Eco-Score D - Høj miljøpåvirkning
Eco-Score er en eksperimentel score, der sammenfatter fødevareprodukters miljøpåvirkninger.→ Eco-Score er oprindeligt udviklet til fransk brug, men udvides til at omfatte andre EU-lande. Eco-Score formlen kan ændres, da den løbende optimeres mhp. øget præcision og landeegnethed.Livscyklusanalyse
-
Gennemsnitlig effekt af produkter i samme kategori: C (Score: 54/100)
Kategori: Mayonnaise (70% fat and more)
Kategori: Mayonnaise (70% fat and more)
- PEF-miljøscore: 0.50 (lavere score, lavere påvirkning)
- herunder klimaændringsindvirkning: 3.01 kg CO2 ækv./ kg produkt
Fase Indvirkning Landbrug Bearbejdning Emballage Transport Distribution Forbrug
Pluspoint og negative point
-
Manglende oplysninger om ingrediensernes oprindelse
Straf: -5
⚠️ Ingrediensoprindelser for produktet er ikke angivet.
Er disse angivet på emballagen, kan du ændre produktarket og tilføje dem.
Er du producent af dette produkt, kan du indsende oplysningerne via vores gratis producentplatform.
-
Manglende emballageoplysninger for dette produkt
Straf: -15
⚠️ Produktemballeringsoplysningerne er ikke udfyldt.⚠️ For en mere præcis beregning af Eco-Score kan du redigere produktsiden og tilføje disse.
Er du producent af dette produkt, kan du indsende oplysningerne via vores gratis producentplatform.
Øko-score for dette produkt
-
Påvirkning fra dette produkt: D (Score: 34/100)
Produkt: spir plantebaseret mayonnaise -
Livscyklusanalysescore: 54
Sum af fordele og ulemper: -20
Slutscore: 34/100
-
CO²-aftryk
-
Svarende til at køre 1.6 km i en benzinbil
301 g CO² pr. 100 g produkt
Tallet for CO2-udslip hidrører fra ADEMEs Agribalyse-database for kategorien: Mayonnaise (70% fat and more) (Kilde: ADEME Agribalyse Database)
Fase Indvirkning Landbrug Bearbejdning Emballage Transport Distribution Forbrug
Emballage
-
Manglende emballageoplysninger for dette produkt
⚠️ Produktemballeringsoplysningerne er ikke udfyldt.Tag et foto af genbrugsvejledningen Tag et foto af genbrugsvejledningen
Transport
-
Ingrediensoprindelser
Manglende oplysninger om ingrediensernes oprindelse
⚠️ Ingrediensoprindelser for produktet er ikke angivet.
Er disse angivet på emballagen, kan du ændre produktarket og tilføje dem.
Er du producent af dette produkt, kan du indsende oplysningerne via vores gratis producentplatform.Føj ingrediensoprindelserne til dette produkt Føj ingrediensoprindelserne til dette produkt