volunteer_activism Donér

Open Food Facts er et samarbejdsprojekt opbygget af titusinder af frivillige og administreret af en nonprofitorganisation med 8 ansatte. Der behøves donationer til at finansiere Open Food Facts' 2023-budget og fortsat at kunne videreudvikle projektet.

Tak! favorite

close
arrow_upward

Stuffed Crust Pepperoni Pizza - Salling - 445 g

Stuffed Crust Pepperoni Pizza - Salling - 445 g

Denne produktside er ikke komplet. Du kan hjælpe med at færdiggøre det ved at redigere den og tilføje flere data fra de fotos, vi har, eller ved at tage flere fotos vha. app'en til Android eller iPhone/iPad. Tak skal du have! ×

Stregkode: 5712873762293 (EAN / EAN-13)

Kvantitet: 445 g

Emballage: Plast, Pap

Mærker: Salling

Kategorier: Måltider, en:Pizzas pies and quiches, Pizza, en:Pepperoni pizzas

Produktions- eller forarbejdningssteder: Oberhofen, Austria

Butikker: Bilka, Salling, Føtex

Lande, hvorfra der sælges: Danmark

Matcher dine præferencer

Sundhed

Ingredienser

  • icon

    63 ingredienser


    Hvedemel, vand, mozzarella ost, tomatkoncentrat, ost (mælk, salt, starterkultur, mikrobiel osteløbe, stabilisator (E 509)), 4,5 % røget tørret mini-pepperoni-pølse (heraf 76 % grisekød, grisefedt, salt, dextrose, anis, spidskommen, kommen, chiliekstrakt, hvidløgsekstrakt, paprikaekstrakt, peberekstrakt, sukker, starterkultur, antioxidanter (E 316, E 392), konserveringsmiddel (E 250)), 4 % røget tørret pepperonipølse (heraf 81 % grisekød, grisefedt, salt, dextrose, hvidløg, paprika, cayennepeber, paprikaekstrakt, peberekstrakt, ingefærekstrakt, starterkultur, antioxidanter (E 392, E 301), konserveringsmiddel (E 250)), fedtfattig ostemasse, stivelser (kartoffel, majs), rapsolie, stabilisator (E 461), dextrose, salt, sukker, gær, løg, krydderier, hvidløg, krydderurter, solsikkeolie.
    Allergener: Gluten, Mælk, Fedtfattig-ostemasse
    Spor: Selleri

Fødevareforarbejdning

  • icon

    Ultraforarbejdede fødevarer


    Elementer, som indikerer, at produktet er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

    • Tilsætningsstof: E160c - Paprikaekstrakt (capsanthin og capsorubin)
    • Tilsætningsstof: E461 - Methylcellulose
    • Ingrediens: Dextrose
    • Ingrediens: Glukose

    Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:

    1. Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer
    2. Forarbejdede kulinariske ingredienser
    3. Forarbejdede fødevarer
    4. Ultraforarbejdede fødevarer

    Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.

    Læs mere om NOVA-klassifikation

Tilsætningsstoffer

  • E250 - Natriumnitrit


    Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E301 - Natriumascorbat


    Sodium ascorbate: Sodium ascorbate is one of a number of mineral salts of ascorbic acid -vitamin C-. The molecular formula of this chemical compound is C6H7NaO6. As the sodium salt of ascorbic acid, it is known as a mineral ascorbate. It has not been demonstrated to be more bioavailable than any other form of vitamin C supplement.Sodium ascorbate normally provides 131 mg of sodium per 1‚000 mg of ascorbic acid -1‚000 mg of sodium ascorbate contains 889 mg of ascorbic acid and 111 mg of sodium-. As a food additive, it has the E number E301 and is used as an antioxidant and an acidity regulator. It is approved for use as a food additive in the EU, USA, and Australia and New Zealand.In in vitro studies, sodium ascorbate has been found to produce cytotoxic effects in various malignant cell lines, which include melanoma cells that are particularly susceptible.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E316 - Natriumerythorbat


    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E461 - Methylcellulose


    Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E509 - Calciumchlorid


    Kalciumklorid: Kalciumklorid eller calciumchlorid -Kemisk Ordbog- -CaCl2- er kalcium-saltet af saltsyre. Vandfrit kalciumchlorid er hygroskopisk. Kalciumchlorid avendes bl.a. i køkkenet til neutralisation af oxalsyreholdige fødevarer, eksempelvis rabarber. Kalciumchlorid har E-nummer E 509. Kalciumklorid bliver bl.a. også brugt som vejsalt og fugtfjerner.
    Kilde: Wikipedia

Analyse af ingredienser

  • icon

    en:Palm oil content unknown


    Ugenkendte ingredienser: Røget-tørret-mini-pepperoni-pølse, Heraf-76-grisekød, Grisefedt, Chiliekstrakt, Hvidløgsekstrakt, Peberekstrakt, Røget-tørret-pepperonipølse, Heraf-81-grisekød, Grisefedt, Peberekstrakt, Ingefærekstrakt, Fedtfattig-ostemasse, Stivelser

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

  • icon

    en:Non-vegan


    Ikke-veganske ingredienser: Mozzarella, Ost, Mælk

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

  • icon

    en:Vegetarian status unknown


    Ugenkendte ingredienser: Røget-tørret-mini-pepperoni-pølse, Heraf-76-grisekød, Grisefedt, Chiliekstrakt, Hvidløgsekstrakt, Peberekstrakt, Røget-tørret-pepperonipølse, Heraf-81-grisekød, Grisefedt, Peberekstrakt, Ingefærekstrakt, Fedtfattig-ostemasse, Stivelser

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

Analysen baserer sig alne på de angivne ingredienser og tager ikke højde for behandlingsmetoder.
  • icon

    Oplysninger ingrediensanalysen

    Vi behøver din hjælp!

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

    _Hvedemel_, vand, mozzarella _ost_, tomatkoncentrat, ost (_mælk_, salt, starterkultur, mikrobiel osteløbe, stabilisator (e509)), røget tørret mini-pepperoni-pølse 4.5% (heraf 76 % grisekød, grisefedt, salt, dextrose, anis, spidskommen, kommen, chiliekstrakt, hvidløgsekstrakt, paprikaekstrakt, peberekstrakt, sukker, starterkultur, antioxidanter (e316, e392), konserveringsmiddel (e250)), røget tørret pepperonipølse 4% (heraf 81 % grisekød, grisefedt, salt, dextrose, hvidløg, paprika, cayennepeber, paprikaekstrakt, peberekstrakt, ingefærekstrakt, starterkultur, antioxidanter (e392, e301), konserveringsmiddel (e250)), _fedtfattig ostemasse_, stivelser (kartoffel, majs), rapsolie, stabilisator (e461), dextrose, salt, sukker, gær, løg, krydderier, hvidløg, krydderurter, solsikkeolie
    1. _Hvedemel_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 73.5
    2. vand -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 39
    3. mozzarella _ost_ -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.5 - percent_max: 27.5
    4. tomatkoncentrat -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 21.75
    5. ost -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.5 - percent_max: 18.3
      1. _mælk_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 18.3
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.15
      3. starterkultur -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.1
      4. mikrobiel osteløbe -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.575
      5. stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.66
        1. e509 -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66
    6. røget tørret mini-pepperoni-pølse -> da:røget-tørret-mini-pepperoni-pølse - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
      1. heraf 76 % grisekød -> da:heraf-76-grisekød - percent_min: 0.3 - percent_max: 4.5
      2. grisefedt -> da:grisefedt - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
      5. anis -> en:aniseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      6. spidskommen -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      7. kommen -> en:caraway - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.642857142857143
      8. chiliekstrakt -> da:chiliekstrakt - percent_min: 0 - percent_max: 0.5625
      9. hvidløgsekstrakt -> da:hvidløgsekstrakt - percent_min: 0 - percent_max: 0.5625
      10. paprikaekstrakt -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      11. peberekstrakt -> da:peberekstrakt - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      12. sukker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      13. starterkultur -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.346153846153846
      14. antioxidanter -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.346153846153846
        1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.346153846153846
        2. e392 -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
      15. konserveringsmiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.346153846153846
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.346153846153846
    7. røget tørret pepperonipølse -> da:røget-tørret-pepperonipølse - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. heraf 81 % grisekød -> da:heraf-81-grisekød - percent_min: 0.307692307692308 - percent_max: 4
      2. grisefedt -> da:grisefedt - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. hvidløg -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      6. paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      7. cayennepeber -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428571
      8. paprikaekstrakt -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      9. peberekstrakt -> da:peberekstrakt - percent_min: 0 - percent_max: 0.444444444444444
      10. ingefærekstrakt -> da:ingefærekstrakt - percent_min: 0 - percent_max: 0.444444444444444
      11. starterkultur -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.444444444444444
      12. antioxidanter -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
        1. e392 -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
        2. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
      13. konserveringsmiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
    8. _fedtfattig ostemasse_ -> da:fedtfattig-ostemasse - percent_min: 0 - percent_max: 4
    9. stivelser -> da:stivelser - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. kartoffel -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. majs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. rapsolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4
    11. stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    13. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    14. sukker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    15. gær -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    16. løg -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    17. krydderier -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    18. hvidløg -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    19. krydderurter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    20. solsikkeolie -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4

Ernæring

  • icon

    Ringe ernæringskvalitet


    ⚠️ Advarsel: Mængden af ​​fiber er ikke specificeret. Deres mulige positive bidrag til kvaliteten kunne ikke tages i betragtning.
    ⚠️ Advarsel: Mængden af ​​frugt, grøntsager og nødder er ikke angivet på etiketten, men er estimeret ud fra ingredienslisten: 4%

    Dette produkt betragtes ikke som en drik ved beregning af Nutri-Score.

    Positive point: 0

    • Proteiner: 5 / 5 (værdi: 11, afrundet værdi: 11)
    • Fiber: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)
    • Frugt, grøntsager, nødder og raps/valnød/olivenolier: 0 / 5 (værdi: 4.5, afrundet værdi: 4.5)

    Negative point: 12

    • Energi: 3 / 10 (værdi: 1046, afrundet værdi: 1046)
    • Sukkerarter: 0 / 10 (værdi: 4.3, afrundet værdi: 4.3)
    • Mættet fedt: 4 / 10 (værdi: 4.3, afrundet værdi: 4.3)
    • Natrium: 5 / 10 (værdi: 480, afrundet værdi: 480)

    Point for proteiner medregnes ikke, da de negative point er højere end 11.

    Ernæringsscore: 12 (12 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Sukkerarter i lav mængde (4.3%)


    Hvad man har behov for at vide
    • Et højt sukkerforbrug kan forårsage vægtforøgning og caries, samt forøget risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme.

    Anbefaling: Begræns forbruget af sukker og sukkerholdige drikke
    • Sukkerholdige drikke (sodavand, frugtdrikke, frugtjuice, nektar mv.) bør begrænses mest muligt (maks. 1 glas dagligt).
    • Vælg produkter med lavere sukkerindhold og reducér forbruget af produkter med tilsat sukker.
  • icon

    Salt i moderat mængde (1.2%)


    Hvad man har behov for at vide
    • Et højt saltforbrug (natrium) kan medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme samt slagtilfælde.
    • Mange med et forhøjet blodtryk ved ikke dette, da der ofte ingen symptomer er.
    • De fleste indtager for meget salt (i gennemsnit 9 til 12 gram dagligt), omkring det dobbelte af det anbefalede maksimale indtag.

    Anbefaling: Begræns forbruget af salt og saltet mad
    • Reducér mængden af salt under madlavning, og salt ikke igen ved bordet.
    • Begræns forbruget af salte snacks og vælg produkter med lavere saltindhold.

  • icon

    Ernæringsfakta


    Ernæringsfakta Ved salg
    pr. 100 g/100 ml
    Ved salg
    per portion (445g)
    Sammenlignet med: Pizza
    Energi 1.046 kj
    (250 kcal)
    4.650 kj
    (1110 kcal)
    +11 %
    Fedt 9,5 g 42,3 g +15 %
    Mættede fedtsyrer 4,3 g 19,1 g +32 %
    Kulhydrat 29 g 129 g +9 %
    Sukkerarter 4,3 g 19,1 g +41 %
    Kostfibre ? ?
    Protein 11 g 49 g +28 %
    Salt 1,2 g 5,34 g +9 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 4,5 % 4,5 %
Portionsstørrelse: 445g

Miljø

Emballage

Transport

Datakilder

Produkt tilføjet d. af openfoodfacts-contributors
Seneste redigering af produktside d. af packbot.

Hvis dataene er ufuldstændige eller forkerte, kan du tilføje eller korrigere dem ved at ændre denne side.