arrow_upward

Burrata - Galbani - 150 g (285 g)

Burrata - Galbani - 150 g (285 g)

Denne produktside er ikke komplet. Du kan hjælpe med at færdiggøre det ved at redigere den og tilføje flere data fra de fotos, vi har, eller ved at tage flere fotos vha. app'en til Android eller iPhone/iPad. Tak skal du have! ×

Nogle af disse produktdata er leveret direkte af producenten LACTALIS FROMAGES.

Stregkode: 8000430138931 (EAN / EAN-13)

Almindeligt navn: Fromage à pate filée avec crème

Kvantitet: 150 g (285 g)

Emballage: Plast, en:other-plastics, en:Pot, en:pp-polypropylene

Mærker: Galbani

Kategorier: Mælkeprodukter, Fermenterede fødevarer, Fermenterede mælkeprodukter, Ost, Ost fra komælk, en:Italian cheeses, en:Stretched-curd cheeses, Burrate, en:Fresh cheeses, en:Pasteurized cheeses

Etiketter, certificeringer, priser: en:Green Dot, pt:Ecoponto-amarelo

Produktions- eller forarbejdningssteder: Itália

Sporbarhedskode: IT L547C CE

Butikker: Auchan, Waitrose

Lande, hvorfra der sælges: Østrig, Belgien, Danmark, Frankrig, Tyskland, Holland, Portugal, Spanien, Sverige, Schweiz, Storbritannien

Matcher dine præferencer

Sundhed

Ingredienser

6 ingredienser

Fransk: Lait pasteurisé, crème UHT (lait) 41%, correcteur d'acidité: acide lactique, sel, présure.

Allergener: Mælk, pt:nata

Fødevareforarbejdning

Forarbejdede fødevarer
Elementer, som indikerer, at produktet er i en:3 - Processed foods-gruppen:

Kategori: Ost

Ingrediens: Husholdningssalt

Ingrediens: Enzym
Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:

Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer

Forarbejdede kulinariske ingredienser

Forarbejdede fødevarer

Ultraforarbejdede fødevarer

Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.

→ Læs mere om NOVA-klassifikation

Tilsætningsstoffer

E270 - Mælkesyre

Mælkesyre: Mælkesyre er en hydroxy-carboxylsyre med det kemiske navn 2-hydroxypropansyre. Mælkesyrens sumformel er C3H6O3. Mælkesyres korresponderende base hedder laktat. Det indgår i mange biokemiske reaktioner, men kendes hovedsageligt fordi mange organismer danner det under iltfrie betingelser ved fermentering. Dette gælder naturligvis mælkesyrebakterier, men under lokal iltmangel kan vores muskler også producere laktat og derved få energi fra glukose. Det sker f.eks. under en pludselig spurt, hvor kroppen ikke når at tilpasse åndedrættet til den pludselige stigning i iltbehov.
Kilde: Wikipedia

Analyse af ingredienser

Fri for palmeolie

Ingen ingredienser indeholdende palmeolie fundet

Ikke-vegansk

Ikke-veganske ingredienser: Pasteuriseret mælk, en:UHT cream

en:Maybe vegetarian

Ingredienser, som måske ikke er vegetariske: Osteløbe

Analysen baserer sig alne på de angivne ingredienser og tager ikke højde for behandlingsmetoder.

Oplysninger ingrediensanalysen
fr: _Lait_ pasteurisé, _crème_ UHT 41%, correcteur d'acidité (acide lactique), sel, présure
_Lait_ pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 41 - percent_max: 59

_crème_ UHT -> en:uht-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 41 - percent: 41 - percent_max: 41

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 18

acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.54

présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.54

Ernæring

Ringe ernæringskvalitet
⚠ ️Advarsel: Mængden af frugt, grøntsager og nødder er ikke angivet på etiketten, men er estimeret ud fra ingredienslisten: 0%
Dette produkt betragtes ikke som en drik ved beregning af Nutri-Score.

Positive point: 4

Proteiner: 4 / 5 (værdi: 8, afrundet værdi: 8)

Fiber: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)

Frugt, grøntsager, nødder og raps/valnød/olivenolier: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)

Negative point: 15

Energi: 3 / 10 (værdi: 1058, afrundet værdi: 1058)

Sukkerarter: 0 / 10 (værdi: 2, afrundet værdi: 2)

Mættet fedt: 10 / 10 (værdi: 15, afrundet værdi: 15)

Natrium: 2 / 10 (værdi: 216, afrundet værdi: 216)

Point for proteiner medregnes, da produktet er i ostekategorien.

Ernæringsscore: (15 - 4)

Nutri-Score:
→ Få mere at vide om Nutri-Scoren

Næringsniveauer
- Fedt i høj mængde (24%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt forbrug af fedt, især mættede typer, kan forøge kolesteroltallet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme.
  
  Anbefaling: Reducér forbruget af (mættede) fedttyper
  
  Vælg produkter med lavere fedtindhold, herunder mættet fedt.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Mættede fedtsyrer i høj mængde (15%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt forbrug af fedt, især mættede typer, kan forøge kolesteroltallet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme.
  
  Anbefaling: Reducér forbruget af (mættede) fedttyper
  
  Vælg produkter med lavere fedtindhold, herunder mættet fedt.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sukkerarter i lav mængde (2%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt sukkerforbrug kan forårsage vægtforøgning og caries, samt forøget risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme.
  
  Anbefaling: Begræns forbruget af sukker og sukkerholdige drikke
  
  Sukkerholdige drikke (sodavand, frugtdrikke, frugtjuice, nektar mv.) bør begrænses mest muligt (maks. 1 glas dagligt).
  
  Vælg produkter med lavere sukkerindhold og reducér forbruget af produkter med tilsat sukker.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Salt i moderat mængde (0.54%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt saltforbrug (natrium) kan medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme samt slagtilfælde.
  
  Mange med et forhøjet blodtryk ved ikke dette, da der ofte ingen symptomer er.
  
  De fleste indtager for meget salt (i gennemsnit 9 til 12 gram dagligt), omkring det dobbelte af det anbefalede maksimale indtag.
  
  Anbefaling: Begræns forbruget af salt og saltet mad
  
  Reducér mængden af salt under madlavning, og salt ikke igen ved bordet.
  
  Begræns forbruget af salte snacks og vælg produkter med lavere saltindhold.
  
  Kilde: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Ernæringsfakta

Ernæringsfakta	Ved salg pr. 100 g/100 ml	Sammenlignet med: en:Stretched-curd cheeses
Energi	1.058 kj (256 kcal)	+5 %
Fedt	24 g	+30 %
Mættede fedtsyrer	15 g	+22 %
Kulhydrat	2 g	+26 %
Sukkerarter	2 g	+115 %
Kostfibre	-
Protein	8 g	-55 %
Salt	0,54 g	-23 %
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %

Miljø

Eco-Score C - Moderat miljøpåvirkning

Eco-Score er en eksperimentel score, der sammenfatter fødevareprodukters miljøpåvirkninger.

→ Eco-Score er oprindeligt udviklet til fransk brug, men udvides til at omfatte andre EU-lande. Eco-Score formlen kan ændres, da den løbende optimeres mhp. øget præcision og landeegnethed.

Livscyklusanalyse

Gennemsnitlig effekt af produkter i samme kategori: C (Score: 54/100)

Kategori: Camembert cheese, from cow's milk

PEF-miljøscore: 0.50 (lavere score, lavere påvirkning)
herunder klimaændringsindvirkning: 5.24 kg CO2 ækv./ kg produkt

Fase	Indvirkning
Landbrug	84.4 %
Bearbejdning	5.6 %
Emballage	4.4 %
Transport	3.3 %
Distribution	1.8 %
Forbrug	0.5 %

Pluspoint og negative point

Ingrediensoprindelser med medium indvirkning

Bonus: +5

Miljøpolitik: +2
Transport: +3

Produktoprindelse og/eller dets ingredienser	% af ingredienser	Indvirkning
Italien	100 %	Medium

Ingen ingredienser, hvis dyrkning truer arter

Emballage med medium indvirkning

Straf: -8

Form	Materiale	Genbrug	Indvirkning
Ukendt	PP 5 - polypropylen		Høj

⚠ ️ Produktemballeringsoplysningerne er ikke tilstrækkelig præcise (nøjagtige former og materialer på alle emballagebestanddele).

⚠ ️ For en mere præcis beregning af Eco-Score kan du redigere produktsiden og tilføje disse.

Er du producent af dette produkt, kan du indsende oplysningerne via vores gratis producentplatform.