arrow_upward

YumYum - Beef Flavor - 60 g

YumYum - Beef Flavor - 60 g

Stregkode: 8852018101017 (EAN / EAN-13)

Kvantitet: 60 g

Emballage: Plast, Taske, en:Individual bag

Mærker: YumYum

Kategorier: Plantebaserede fødevarer og drikkevarer, Plantebaserede fødevarer, Måltider, Tørrede produkter, Pasta, en:Dried products to be rehydrated, Nudler, Suppe, en:Dried meals, en:Instant noodles, en:Chinese noodles, en:Dehydrated soups, en:Instant noodle soups, en:Flavoured dehydrated Asian noodles

Etiketter, certificeringer, priser: en:Sustainable, Vegetarisk, Halal, en:Sustainable Palm Oil, Vegansk, en:Green Dot, en:Roundtable on Sustainable Palm Oil

Oprindelse af ingredienser: Thailand

Produktions- eller forarbejdningssteder: Thailand

Link til produktsiden på producentens officielle wensted: http://www.yumyumfoods.com/products/orie...

Butikker: Tang Frères, Irma.dk, Magasins U, Kaufland, Auchan, carrefour.fr, Paris Store, Carrefour, Edeka

Lande, hvorfra der sælges: Belgien, Danmark, Frankrig, Tyskland

Matcher dine præferencer

Sundhed

Ingredienser

44 ingredienser

: Weizenmehl, Palmöl (Palmöl, Antioxidationsmittel: E319, E320), Tapiokastärke, Salz, Gemüse (Kohl, Knoblauch), Geschmacksverstärker: E621, E635, Zucker, Gewürze (Chili, Pfeffer, Sternanis, Ingwer, Zimt), Glukosesirup, Sojasaucenpulver (_Sojabohnen, Weizen, Glukosesirup, Maltodextrin, Farbstoff: E150c, Säuerungsmittel: E330, Palmöl), Säureregulatoren: E500, E452, E451, Säuerungsmittel: E296, Farbstoff: E150c, Aroma, Verdickungsmittel: E466, Hefeextrakt.

Allergener: Gluten, Soja, de:sojasaucenpulver

Spor: Selleri, Krebsdyr, Fisk, Mælk, Sesamfrø

Fødevareforarbejdning

Ultraforarbejdede fødevarer
Elementer, som indikerer, at produktet er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

Tilsætningsstof: E150c - Ammonieret karamel

Tilsætningsstof: E451 - E451 food additive

Tilsætningsstof: E452 - Polyphosphater

Tilsætningsstof: E466 - Natriumcarboxymethylcellulose

Tilsætningsstof: E621 - Mononatriumglutamat

Tilsætningsstof: E635 - Dinatrium-5'-ribonucleotider

Ingrediens: Farvestof

Ingrediens: Smagsforstærker

Ingrediens: Smagsstof

Ingrediens: Glukose

Ingrediens: Glukosesirup

Ingrediens: Maltodextrin

Ingrediens: Fortykningsmiddel
Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:

Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer

Forarbejdede kulinariske ingredienser

Forarbejdede fødevarer

Ultraforarbejdede fødevarer

Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.

→ Læs mere om NOVA-klassifikation

Tilsætningsstoffer

E150c - Ammonieret karamel

E296 - Æblesyre

Æblesyre: Æblesyre -eller malinsyre- er en organisk forbindelse med formlen HO2CCH2CHOHCO2H. Denne dicarboxylsyre er den aktive ingrediens i mange sure og skarpe madvarer. Saltene og estrene af æblesyre kaldes malater. Anionen af malinsyre, malat, er et intermediat i citronsyrecyklussen, hvor den dannes fra fumarat. Ca. 1M kg/år produceres ved hydrering af maleinanhydrid.
Kilde: Wikipedia

E319 - Tert-butylhydroquinon (tbhq)

Tert-Butylhydroquinone: tert-Butylhydroquinone -TBHQ, tertiary butylhydroquinone- is a synthetic aromatic organic compound which is a type of phenol. It is a derivative of hydroquinone, substituted with a tert-butyl group.
Kilde: Wikipedia (Engelsk)

E320 - Butylhydroxyanisol (bha)

Butylhydroxyanisol: Butylhydroxyanisol -BHA- er en antioxidant bestående af de to organiske isomerer 2-tertbutyl-4-hydroxyanisol og 3-tertbutyl-4-hydroxyanisol. Det fremstilles ud fra 4-methoxyfenol og isobutylen. Det er et voksagtigt stof, der benyttes som tilsætningsstof under E-nummeret E320. BHA bruges primært som antioxidant og konserveringsmiddel i fødevarer, fødevareemballage, dyrefoder, kosmetik, gummi og petroleumsprodukter. BHA bruges også i medicinske præparater som isotretinoin, lovastatin, simvastatin m.fl.
Kilde: Wikipedia

E330 - Citronsyre

Citronsyre: Citronsyre er en middelstærk, trivalent syre med formlen C6H8O7. Den findes naturligt i citrusfrugter, men fremstilles hovedsagelig kunstigt. Citronsyre har e-nummeret E330 og anvendes i fødevareindustrien som surhedsregulerende middel. Citronsyre bruges bl.a. også som afkalkningsmiddel. De tre H+-ioner på citronsyrens carboxylgrupper fraspaltes samtidigt under en citronsyretitrering, hvorfor der kun vises ét ækvivalenspunkt. Citronsyres korresponderende base kaldes citrat.
Kilde: Wikipedia

E451 - E451 food additive

Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Kilde: Wikipedia (Engelsk)

E452 - Polyphosphater

E466 - Natriumcarboxymethylcellulose

Carboxymethyl cellulose: Carboxymethyl cellulose -CMC- or cellulose gum or tylose powder is a cellulose derivative with carboxymethyl groups --CH2-COOH- bound to some of the hydroxyl groups of the glucopyranose monomers that make up the cellulose backbone. It is often used as its sodium salt, sodium carboxymethyl cellulose.
Kilde: Wikipedia (Engelsk)

E500 - Natriumcarbonater

Soda: Soda eller natriumkarbonat er saltet efter kulsyres reaktion med natrium, og har den kemiske formel Na2CO3. Den almindelige soda forhandles som krystalsoda, et produkt, hvor sodaen fremtræder som klare krystaller. Desuden sælges soda ofte som kalcineret Soda. Kalcineret Soda er 3 gange stærkere end almindelig soda. Det dannes ved opvarmning af natron hvorved der fraspaltes vand og kuldioxid: 2 NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2Carbonationen CO32- er en middelstærk base med en dissociationskonstant på pK2=10.34. Soda må ikke forveksles med kaustisk soda -natriumhydroxid-, som er en stærkt ætsende base.
Kilde: Wikipedia

E621 - Mononatriumglutamat

Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat -MSG- også kaldet det tredje krydderi eller smagsforstærker. Det blev oprindelig brugt i japansk og kinesisk madlavning, men i dag finder det udbredt anvendelse i alle slags industrielt fremstillet mad. Stoffet kan angiveligt give rødmen med en følelse af varme i ansigtet og eventuelt hovedpine -det såkaldte "kinesiske restaurationssygdom"- hos personer, der indtager for meget. Videnskabelige undersøgelser har dog frikendt stoffet for mistanke.Ved anvendelse i madvarer deklareres stoffet ofte med e-nummeret E-621. E-numre for mononatriumglutamat og andre glutamater deklareres med e-numrene fra 620 til 625.Mononatriumglutamat er et natriumsalt af aminosyren glutaminsyre. Glutamat er anionen af glutaminsyre og er neurotransmitter i nogle typer nerveceller.[kilde mangler]Smagen af mononatriumglutamat, umami, betragtes som den femte smag efter surt, sødt, salt og bittert.
Kilde: Wikipedia

E635 - Dinatrium-5'-ribonucleotider

Analyse af ingredienser

Palmeolie

Ingredienser indeholdende palmeolie: Palmeolie, Palmeolie, Palmeolie

Vegansk
Ingen ikke-veganske ingredienser fundet

Ugenkendte ingredienser: de:sojasaucenpulver
Ikke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!

Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.

Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

en:Vegetarian
Ingen ike-vegetariske ingredienser fundet

Ugenkendte ingredienser: de:sojasaucenpulver
Ikke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!

Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.

Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

Analysen baserer sig alne på de angivne ingredienser og tager ikke højde for behandlingsmetoder.

Oplysninger ingrediensanalysen
Vi behøver din hjælp!
Ikke alle ingredienser kunne genkendes.
Vi behøver din hjælp!

Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.

Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!
: _Weizenmehl_, Palmöl (Palmöl, Antioxidationsmittel (e319), e320), Tapiokastärke, Salz, Gemüse (Kohl, Knoblauch), Geschmacksverstärker (e621), e635, Zucker, Gewürze (Chili, Pfeffer, Sternanis, Ingwer, Zimt), Glukosesirup, _Sojasaucenpulver _ (_Sojabohnen, _Weizen_, Glukosesirup, Maltodextrin, Farbstoff (e150c), Säuerungsmittel (e330), Palmöl), Säureregulatoren (e500), e452, e451, Säuerungsmittel (e296), Farbstoff (e150c), Aroma, Verdickungsmittel (e466), Hefeextrakt
_Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100

Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 50

Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 50

Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 25

e319 -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

e320 -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

Tapiokastärke -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Gemüse -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Kohl -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Pfeffer -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35

Sternanis -> en:star-anise - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333

Ingwer -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.175

Zimt -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.175

Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

_Sojasaucenpulver _ -> de:sojasaucenpulver - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

_Sojabohnen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

_Weizen_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.35

Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333

Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.175

Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.175

e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.175

Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.116666666666667

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.116666666666667

Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Säureregulatoren -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

e296 -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Hefeextrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Ernæring

Gennemsnitlig ernæringskvalitet
⚠ ️Advarsel: Mængden af fibre, frugt, grønsager og nødder er ikke specificeret. Deres mulige positive bidrag til kvaliteten kunne ikke tages i betragtning.
Dette produkt betragtes ikke som en drik ved beregning af Nutri-Score.

Positive point: 0

Proteiner: 0 / 5 (værdi: 1.2, afrundet værdi: 1.2)

Fiber: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)

Frugt, grøntsager, nødder og raps/valnød/olivenolier: 0 / 5 (værdi: 0, afrundet værdi: 0)

Negative point: 4

Energi: 0 / 10 (værdi: 318, afrundet værdi: 318)

Sukkerarter: 0 / 10 (værdi: 0.7, afrundet værdi: 0.7)

Mættet fedt: 1 / 10 (værdi: 1.8, afrundet værdi: 1.8)

Natrium: 3 / 10 (værdi: 320, afrundet værdi: 320)

Point for proteiner medregnes, da de negative point er færre end 11.

Ernæringsscore: (4 - 0)

Nutri-Score:
→ Få mere at vide om Nutri-Scoren

Næringsniveauer
- Fedt i moderat mængde (3.6%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt forbrug af fedt, især mættede typer, kan forøge kolesteroltallet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme.
  
  Anbefaling: Reducér forbruget af (mættede) fedttyper
  
  Vælg produkter med lavere fedtindhold, herunder mættet fedt.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Mættede fedtsyrer i moderat mængde (1.8%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt forbrug af fedt, især mættede typer, kan forøge kolesteroltallet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme.
  
  Anbefaling: Reducér forbruget af (mættede) fedttyper
  
  Vælg produkter med lavere fedtindhold, herunder mættet fedt.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sukkerarter i lav mængde (0.7%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt sukkerforbrug kan forårsage vægtforøgning og caries, samt forøget risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme.
  
  Anbefaling: Begræns forbruget af sukker og sukkerholdige drikke
  
  Sukkerholdige drikke (sodavand, frugtdrikke, frugtjuice, nektar mv.) bør begrænses mest muligt (maks. 1 glas dagligt).
  
  Vælg produkter med lavere sukkerindhold og reducér forbruget af produkter med tilsat sukker.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Salt i moderat mængde (0.8%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt saltforbrug (natrium) kan medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme samt slagtilfælde.
  
  Mange med et forhøjet blodtryk ved ikke dette, da der ofte ingen symptomer er.
  
  De fleste indtager for meget salt (i gennemsnit 9 til 12 gram dagligt), omkring det dobbelte af det anbefalede maksimale indtag.
  
  Anbefaling: Begræns forbruget af salt og saltet mad
  
  Reducér mængden af salt under madlavning, og salt ikke igen ved bordet.
  
  Begræns forbruget af salte snacks og vælg produkter med lavere saltindhold.
  
  Kilde: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Ernæringsfakta

Ernæringsfakta	Ved salg pr. 100 g/100 ml	Klargjort pr. 100 g/100 ml	Klargjort per portion (60 g)	Sammenlignet med: Suppe
Energi	318 kj (76 kcal)	318 kj (76 kcal)	191 kj (45 kcal)	-24 %
Fedt	3,6 g	3,6 g	2,16 g	+8 %
Mættede fedtsyrer	1,8 g	1,8 g	1,08 g	+48 %
Kulhydrat	9,3 g	9,3 g	5,58 g	-
Sukkerarter	0,7 g	0,7 g	0,42 g	-75 %
Kostfibre	?	?	?
Protein	1,2 g	1,2 g	0,72 g	-29 %
Salt	0,8 g	0,8 g	0,48 g	+1 %
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0,75 %	?	?

Portionsstørrelse: 60 g

Miljø

Eco-Score B - Lav miljøpåvirkning

Eco-Score er en eksperimentel score, der sammenfatter fødevareprodukters miljøpåvirkninger.

→ Eco-Score er oprindeligt udviklet til fransk brug, men udvides til at omfatte andre EU-lande. Eco-Score formlen kan ændres, da den løbende optimeres mhp. øget præcision og landeegnethed.