arrow_upward

Chilli & Ginger Sauce - Blue Dragon - 190 ml e

Chilli & Ginger Sauce - Blue Dragon - 190 ml e

Denne produktside er ikke komplet. Du kan hjælpe med at færdiggøre det ved at redigere den og tilføje flere data fra de fotos, vi har, eller ved at tage flere fotos vha. app'en til Android eller iPhone/iPad. Tak skal du have! ×

Stregkode: 5010338202613 (EAN / EAN-13)

Kvantitet: 190 ml e

Emballage: Glas, Flaske

Mærker: Blue Dragon

Kategorier: Krydderier, Saucer, en:Hot sauces, en:Groceries, en:Sauces au gingembre

Etiketter, certificeringer, priser: Vegetarisk, Uden konserveringsmiddel, Vegansk, en:No artificial colors

Produktions- eller forarbejdningssteder: Thaïlande

Butikker: Irma.dk

Lande, hvorfra der sælges: Danmark, Frankrig, Storbritannien

Matcher dine præferencer

Sundhed

Ingredienser

16 ingredienser

: Water, Sugar, Ginger 10 %, Pickled Garlic (Fresh Garlic, Water, Salt, Acetic Acid), Salt, Red Chilli 2 %, Thickener: Modified Maize Starch, Acidity Regulator: Acetic Acid, Thickener: Xanthan Gum.

Spor: Sesamfrø

Fødevareforarbejdning

Ultraforarbejdede fødevarer
Elementer, som indikerer, at produktet er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

Tilsætningsstof: E415 - Xanthangummi

Ingrediens: Fortykningsmiddel
Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:

Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer

Forarbejdede kulinariske ingredienser

Forarbejdede fødevarer

Ultraforarbejdede fødevarer

Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.

→ Læs mere om NOVA-klassifikation

Tilsætningsstoffer

E260 - Eddikesyre

Eddikesyre: Eddikesyre er en organisk forbindelse, der giver eddike dets sure smag og skarpe lugt. Kemisk set er eddikesyre en carboxylsyre med bruttoformel C2H4O2. Rent, vandfrit eddikesyre -iseddike- er en farveløs væske, der absorberer vand fra omgivelserne -hygroskopi- og størkner under 16‚7 °C til farveløse krystaller. Eddikesyre er ætsende, og dens dampe forårsager irritation af øjnene, en tør og brændende næse, øm hals og blokering af luftvejene. Den er en svag syre, fordi ligevægten i vandig opløsning ved standardbetingelser mellem den dissocierede form -CH3COO− + H+- og den ikke-dissocierede form er kraftigt forskudt mod den ikke-dissocierede form, i modsætning til stærke syrer, der i vandig opløsning i praksis er fuldt dissocierede. Eddikesyre er en af de simpleste carboxylsyrer -den næstsimpleste efter myresyre-. Den er en vigtig kemisk reagens og et vigtigt industrielt kemikalie, der bruges i produktionen af polyetylentereftalat, primært til sodavandsflasker; celluloseacetat, primært til fotografisk film; og polyvinylacetat til trælim, såvel som syntetiske fibre og stoffer. I husholdninger anvendes fortyndet eddikesyre ofte som afkalkningsmiddel. I levnedsmiddelindustrien anvendes eddikesyre under tilsætningsstofkoden E260 som et surhedsregulerende middel. Den globale efterspørgsel på eddikesyre er på omkring 6‚5 millioner ton pr. år -fork. Mt/a-, hvoraf cirka 1‚5 Mt/a opfyldes ved genvinding. Den resterende mængde fremstilles fra petrokemiske råmaterialer eller fra biologiske kilder.
Kilde: Wikipedia

E415 - Xanthangummi

Xanthangummi: Xanthangummi er polysakkarider med mange industrielle anvendelser, herunder som et almindeligt tilsætningsstof i fødevarer. Det er effektivt som fortykningsmiddel og stabilisator for at forhindre, at ingredienserne adskilles. Den kan fremstilles ud fra simple sukkerarter, der bruger en fermenteringsproces, og navnet er hentet fra de anvendte bakterier, Xanthomonas campestris. Xanthangummi hjælper med at skabe den ønskede tekstur i mange typer af flødeis. Også tandpasta indeholder ofte xanthangummi som et bindemiddel for at holde produktet ensartet. Xanthangummi benyttes ofte som fortykningsmiddel i stedet for æg, for at erstatte fedt og emulgatorer, der findes i æggeblommer. Ved glutenfri bagning anvendes xanthangummi til at give dejen eller dej den klæbrighed, der ellers ville opnås med gluten. I de fleste fødevarer anvendes den i koncentrationer på 0‚5% eller mindre. Xanthangummi anvendes i vidtrækkende fødevareprodukter, såsom saucer og dressinger, kød og fjerkræprodukter, bageriprodukter, konfektureprodukter, drikkevarer, mejeriprodukter og andre. Næringsstoffer, der anvendes til fremstilling af xanthangummi, kan stamme fra en række afgrøder, hvoraf nogle er kendte allergener, såsom hvede eller soja. Der er mange erstatninger til xanthangummi, når de anvendes til bagning, såsom guargummi og Johannesbrødkernemel.
Kilde: Wikipedia

Analyse af ingredienser

Fri for palmeolie

Ingen ingredienser indeholdende palmeolie fundet

Vegansk

Ingen ikke-veganske ingredienser fundet

en:Vegetarian

Ingen ike-vegetariske ingredienser fundet

Analysen baserer sig alne på de angivne ingredienser og tager ikke højde for behandlingsmetoder.

Oplysninger ingrediensanalysen
: Water, Sugar, Ginger 10%, Garlic (Fresh Garlic, Water, Salt, Acetic Acid), Salt, Red Chilli 2%, Thickener (Modified Maize Starch), Acidity Regulator (Acetic Acid), Thickener (Xanthan Gum)
Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 31.2 - percent_max: 74

Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10 - percent_max: 38.3

Ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10

Garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 2 - percent_max: 10

Fresh Garlic -> bg:пресен-чесън - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0.5 - percent_max: 10

Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5

Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Acetic Acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 2 - percent_max: 2.5

Red Chilli -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2

Thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2

Modified Maize Starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2

Acidity Regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2

Acetic Acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2

Xanthan Gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Ernæring

Dårlig ernæringskvalitet
⚠ ️Advarsel: Mængden af frugt, grøntsager og nødder er ikke angivet på etiketten, men er estimeret ud fra ingredienslisten: 8%
Dette produkt betragtes ikke som en drik ved beregning af Nutri-Score.

Positive point: 0

Proteiner: 0 / 5 (værdi: 0.5, afrundet værdi: 0.5)

Fiber: 0 / 5 (værdi: 0.4, afrundet værdi: 0.4)

Frugt, grøntsager, nødder og raps/valnød/olivenolier: 0 / 5 (værdi: 8, afrundet værdi: 8)

Negative point: 20

Energi: 2 / 10 (værdi: 795, afrundet værdi: 795)

Sukkerarter: 8 / 10 (værdi: 38.3, afrundet værdi: 38.3)

Mættet fedt: 0 / 10 (værdi: 0.1, afrundet værdi: 0.1)

Natrium: 10 / 10 (værdi: 1000, afrundet værdi: 1000)

Point for proteiner medregnes ikke, da de negative point er højere end 11.

Ernæringsscore: (20 - 0)

Nutri-Score:
→ Få mere at vide om Nutri-Scoren

Næringsniveauer
- Fedt i lav mængde (0.1%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt forbrug af fedt, især mættede typer, kan forøge kolesteroltallet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme.
  
  Anbefaling: Reducér forbruget af (mættede) fedttyper
  
  Vælg produkter med lavere fedtindhold, herunder mættet fedt.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Mættede fedtsyrer i lav mængde (0.1%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt forbrug af fedt, især mættede typer, kan forøge kolesteroltallet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme.
  
  Anbefaling: Reducér forbruget af (mættede) fedttyper
  
  Vælg produkter med lavere fedtindhold, herunder mættet fedt.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sukkerarter i høj mængde (38.3%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt sukkerforbrug kan forårsage vægtforøgning og caries, samt forøget risiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme.
  
  Anbefaling: Begræns forbruget af sukker og sukkerholdige drikke
  
  Sukkerholdige drikke (sodavand, frugtdrikke, frugtjuice, nektar mv.) bør begrænses mest muligt (maks. 1 glas dagligt).
  
  Vælg produkter med lavere sukkerindhold og reducér forbruget af produkter med tilsat sukker.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Salt i høj mængde (2.5%)
  Hvad man har behov for at vide
  
  Et højt saltforbrug (natrium) kan medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme samt slagtilfælde.
  
  Mange med et forhøjet blodtryk ved ikke dette, da der ofte ingen symptomer er.
  
  De fleste indtager for meget salt (i gennemsnit 9 til 12 gram dagligt), omkring det dobbelte af det anbefalede maksimale indtag.
  
  Anbefaling: Begræns forbruget af salt og saltet mad
  
  Reducér mængden af salt under madlavning, og salt ikke igen ved bordet.
  
  Begræns forbruget af salte snacks og vælg produkter med lavere saltindhold.
  
  Kilde: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Ernæringsfakta

Ernæringsfakta	Ved salg pr. 100 g/100 ml	Sammenlignet med: en:groceries
Energi	795 kj (190 kcal)	+11 %
Fedt	0,1 g	-99 %
Mættede fedtsyrer	0,1 g	-92 %
Kulhydrat	45,4 g	+239 %
Sukkerarter	38,3 g	+272 %
Kostfibre	0,4 g	-47 %
Protein	0,5 g	-71 %
Salt	2,5 g	+14 %
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	8 %

Miljø

Eco-Score ikke beregnet - Ukendt miljøpåvirkning

Produktets Eco-Score kunne ikke beregnes grundet manglende data. Kan du hjælpe med at færdiggøre det?

Kan du kategorisere produktet præcist, så Øko-Score kan beregnes? Tilføj en kategori

Emballage

Emballage med lav indvirkning

Emballagedele

Flaske (Glas)

Emballagematerialer

Materiale	%	Emballagevægt	Emballagevægt pr. 100 g produkt
Glas

Transport

Ingrediensoprindelser
Manglende oplysninger om ingrediensernes oprindelse

⚠ ️ Ingrediensoprindelser for produktet er ikke angivet.

Er disse angivet på emballagen, kan du ændre produktarket og tilføje dem.

Er du producent af dette produkt, kan du indsende oplysningerne via vores gratis producentplatform.

Føj ingrediensoprindelserne til dette produkt Føj ingrediensoprindelserne til dette produkt

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Datakilder

Produkt tilføjet d. 31. august 2014 13.57.04 CEST af tacinte
Seneste redigering af produktside d. 11. februar 2022 08.03.38 CET af packbot.
Produktside også redigeret af beniben, mathias, teolemon, yuka.UWE5UURLWXdqOE1tbk1VaHBqZnE5L040bDV1S1l6dUhCZVZJSUE9PQ.

Hvis dataene er ufuldstændige eller forkerte, kan du tilføje eller korrigere dem ved at ændre denne side.

Rediger siden

Chilli & Ginger Sauce - Blue Dragon - 190 ml e