volunteer_activism Donér

Open Food Facts er et samarbejdsprojekt opbygget af titusinder af frivillige og administreret af en nonprofitorganisation med 8 ansatte. Der behøves donationer til at finansiere Open Food Facts' 2023-budget og fortsat at kunne videreudvikle projektet.

Tak! favorite

close
arrow_upward

Klar bouillon - knorr - 100 g

edit Rediger siden

Klar bouillon - knorr - 100 g

Stregkode: 8714100788370 (EAN / EAN-13)

Kvantitet: 100 g

Emballage: Pap, Metalfolie

Mærker: Knorr, Unilever

Kategorier: Kødbaserede produkter, Kød, Tørrede produkter, en:Dried products to be rehydrated, Svin, Fond, en:Dehydrated broths

Etiketter, certificeringer, priser: Fremstillet i Tyskland

Oprindelse af ingredienser: Tyskland

Produktions- eller forarbejdningssteder: Tyskland

Butikker: Menu, Bilka, Rema

Lande, hvorfra der sælges: Danmark

Matcher dine præferencer

Sundhed

Ingredienser

  • icon

    44 ingredienser

    Salt, smagsforstaærker (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat, dinatriumguanylat), palmefedt, kartoffelstivelse, fuldhærdet palmefedt, sukker, kyllingefedt 0,9 %, gærekstrakt, karamelsirup, maltodextrin, aroma, krydderier (bl.a. persillerod og SELLERIFRØ), antioxidant (rosmarinekstrakt). Unilever fremmer bæredygtig palmeolie. Læs mere på: www.unilever.com/sustainable-living NO Ingredienser: Salt, smaksforsterker (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat, dinatriumguanylat), palmefett, potetstivelse, fullherdet palmefett, sukker, kyllingfett 0,9 %, gjærekstrakt, karamellsirup, maltodekstrin, aroma, krydder (bl.a. persillerot og SELLERIFRØ), antioksidant (rosmarinekstrakt). Unilever fremmer baærekraftig palmeolje. Les mer på: www.unilever.com/sustainable-living
    Allergener: Selleri, en:None

Fødevareforarbejdning

  • icon

    Ultraforarbejdede fødevarer

    Elementer, som indikerer, at produktet er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

    • Tilsætningsstof: E621 - Mononatriumglutamat
    • Tilsætningsstof: E627 - Dinatriumguanylat
    • Tilsætningsstof: E631 - Dinatriuminosinat
    • Ingrediens: Smagsstof

    Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:

    1. Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer
    2. Forarbejdede kulinariske ingredienser
    3. Forarbejdede fødevarer
    4. Ultraforarbejdede fødevarer

    Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.

    → Læs mere om NOVA-klassifikation

Tilsætningsstoffer

  • E621 - Mononatriumglutamat

    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat -MSG- også kaldet det tredje krydderi eller smagsforstærker. Det blev oprindelig brugt i japansk og kinesisk madlavning, men i dag finder det udbredt anvendelse i alle slags industrielt fremstillet mad. Stoffet kan angiveligt give rødmen med en følelse af varme i ansigtet og eventuelt hovedpine -det såkaldte "kinesiske restaurationssygdom"- hos personer, der indtager for meget. Videnskabelige undersøgelser har dog frikendt stoffet for mistanke.Ved anvendelse i madvarer deklareres stoffet ofte med e-nummeret E-621. E-numre for mononatriumglutamat og andre glutamater deklareres med e-numrene fra 620 til 625.Mononatriumglutamat er et natriumsalt af aminosyren glutaminsyre. Glutamat er anionen af glutaminsyre og er neurotransmitter i nogle typer nerveceller.[kilde mangler]Smagen af mononatriumglutamat, umami, betragtes som den femte smag efter surt, sødt, salt og bittert.
    Kilde: Wikipedia

  • E627 - Dinatriumguanylat

    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E631 - Dinatriuminosinat

    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

Analyse af ingredienser

Analysen baserer sig alne på de angivne ingredienser og tager ikke højde for behandlingsmetoder.
  • icon

    Oplysninger ingrediensanalysen

    Vi behøver din hjælp!

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

    Salt, smagsforstaærker (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat, dinatriumguanylat), palmefedt, kartoffelstivelse, fuldhærdet palmefedt, sukker, kyllingefedt 0.9%, gærekstrakt, karamelsirup, maltodextrin, aroma, krydderier (blandt andet persillerod og SELLERIFRØ), antioxidant (rosmarinekstrakt), Unilever fremmer bæredygtig palmeolie, Læs mere på (www.unilever.com, sustainable-living NO Ingredienser), Salt, smaksforsterker (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat, dinatriumguanylat), palmefett, potetstivelse, fullherdet palmefett, sukker, kyllingfett 0.9%, gjærekstrakt, karamellsirup, maltodekstrin, aroma, krydder (blandt andet persillerot og SELLERIFRØ), antioksidant (rosmarinekstrakt), Unilever fremmer baærekraftig palmeolje, Les mer på (www.unilever.com, sustainable-living)
    1. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 81.1
    2. smagsforstaærker -> da:smagsforstaærker - percent_min: 0.9 - percent_max: 41
      1. mononatriumglutamat -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 41
      2. dinatriuminosinat -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20.5
      3. dinatriumguanylat -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 13.6666666666667
    3. palmefedt -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 27.6333333333333
    4. kartoffelstivelse -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 20.95
    5. fuldhærdet palmefedt -> da:fuldhærdet palmefedt - percent_min: 0.9 - percent_max: 16.94
    6. sukker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 14.2666666666667
    7. kyllingefedt -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0.9
    8. gærekstrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
    9. karamelsirup -> da:karamelsirup - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
    10. maltodextrin -> en:maltodextrins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
    11. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
    12. krydderier -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
      1. blandt andet persillerod og SELLERIFRØ -> da:blandt andet persillerod og SELLERIFRØ - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
    13. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
      1. rosmarinekstrakt -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
    14. Unilever fremmer bæredygtig palmeolie -> da:Unilever fremmer bæredygtig palmeolie - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
    15. Læs mere på -> da:Læs mere på - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
      1. www.unilever.com -> da:www.unilever.com - percent_min: 0.45 - percent_max: 0.9
      2. sustainable-living NO Ingredienser -> da:sustainable-living NO Ingredienser - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    16. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
    17. smaksforsterker -> da:smaksforsterker - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
      1. mononatriumglutamat -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.9
      2. dinatriuminosinat -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      3. dinatriumguanylat -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    18. palmefett -> da:palmefett - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
    19. potetstivelse -> da:potetstivelse - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
    20. fullherdet palmefett -> da:fullherdet palmefett - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
    21. sukker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
    22. kyllingfett -> da:kyllingfett - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0.9
    23. gjærekstrakt -> da:gjærekstrakt - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    24. karamellsirup -> da:karamellsirup - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    25. maltodekstrin -> da:maltodekstrin - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    26. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    27. krydder -> da:krydder - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. blandt andet persillerot og SELLERIFRØ -> da:blandt andet persillerot og SELLERIFRØ - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    28. antioksidant -> da:antioksidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. rosmarinekstrakt -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    29. Unilever fremmer baærekraftig palmeolje -> da:Unilever fremmer baærekraftig palmeolje - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    30. Les mer på -> da:Les mer på - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. www.unilever.com -> da:www.unilever.com - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      2. sustainable-living -> da:sustainable-living - percent_min: 0 - percent_max: 0.45

Ernæring

  • icon

    Ernæringsfakta

    Ernæringsfakta Ved salg
    pr. 100 g/100 ml     		Ved salg
    per portion (10g)     		Sammenlignet med: en:Dried products to be rehydrated
    Energi 1.211 kj
    (289 kcal)     		121 kj
    (28 kcal)     		+14 %
    Fedt 21 g 2,1 g +157 %
    Mættede fedtsyrer 17 g 1,7 g +243 %
    Kulhydrat 18 g 1,8 g -47 %
    Sukkerarter 1,7 g 0,17 g -46 %
    Kostfibre ? ?
    Protein 8,5 g 0,85 g +55 %
    Salt 47,8 g 4,78 g +436 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Portionsstørrelse: 10g

Miljø

Emballage

Transport

Truede arter

Datakilder

Produkt tilføjet d. af henrikhageland
Seneste redigering af produktside d. af henrikhageland.
Produktside også redigeret af openfoodfacts-contributors.

Hvis dataene er ufuldstændige eller forkerte, kan du tilføje eller korrigere dem ved at ændre denne side.
Rediger siden