Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Donér
close
arrow_upward

Buldak Hot Chicken Flavour Ramen 2x spicy - Samyang - 140 g

edit Rediger siden

Buldak Hot Chicken Flavour Ramen 2x spicy - Samyang - 140 g

Stregkode: 8801073113428 (EAN / EAN-13)

Kvantitet: 140 g

Emballage: Plast, O 7 - Anden plast, Taske, en:Individual bag

Mærker: Samyang

Kategorier: Plantebaserede fødevarer og drikkevarer, Plantebaserede fødevarer, Korn og kartofler, Korn og kornprodukter, Tørrede produkter, Pasta, en:Dried products to be rehydrated, Nudler, en:Instant noodles

Etiketter, certificeringer, priser: Halal, de:Hergestellt in Südkorea

Oprindelse af ingredienser: Sydkorea

Produktions- eller forarbejdningssteder: Südkorea

Butikker: Netto

Lande, hvorfra der sælges: Kroatien, Danmark, Frankrig, Tyskland

Matcher dine præferencer

Sundhed

Ingredienser

  • icon

    43 ingredienser

    Engelsk: noodle (76,7%)(wheat flour, tapioca starch, palm oil, wheat gluten, salt, soybean oil, water, acidity regulator (potassium carbonate (e501), sodium carbonate (e500), sodium phosphate dibasic (e399), sodium polyphosphate (e452), citric acid (e330)), thickener ((guar gum (e412)) emulsifier (soy lecithin(e332)))), soup(22,7%)( water, artificial chicken flavor powder, white sugar, soy sauce, red pepper powder, soybean oil, onion powder, chilli extract, salt, garlic powder, tapioca starch, yeast extract powder, black pepper powder, curry powder), flakes(0,6%)(roasted sesame, roasted laver)
    Allergener: Selleri, Gluten, Soja
    Spor: Krebsdyr, Æg, Fisk, Mælk, Bløddyr, Sennep, Nødder, Jordnødder, Sesamfrø

Fødevareforarbejdning

  • icon

    Ultraforarbejdede fødevarer

    Elementer, som indikerer, at produktet er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

    • Tilsætningsstof: E322 - Lecithiner
    • Tilsætningsstof: E412 - Guargummi
    • Tilsætningsstof: E452 - Polyphosphater
    • Ingrediens: Emulgator
    • Ingrediens: Gluten
    • Ingrediens: Fortykningsmiddel

    Fødevareprodukter klassificeres i 4 grupper jf. forarbejdningsgrad:

    1. Ubehandlede eller minimalt forarbejdede fødevarer
    2. Forarbejdede kulinariske ingredienser
    3. Forarbejdede fødevarer
    4. Ultraforarbejdede fødevarer

    Bestemmelse af gruppe baserer sig på produktkategori og ingrediensindhold.

    → Læs mere om NOVA-klassifikation

Tilsætningsstoffer

  • E322 - Lecithiner

    Lecitin: Lecitin er et andet ord for det fosfolipid, der er hovedbestandelen af cellevægge og andre biologiske membraner, og som findes overalt i levende organismer.
    Kilde: Wikipedia

  • E322i - Lecitin

    Lecitin: Lecitin er et andet ord for det fosfolipid, der er hovedbestandelen af cellevægge og andre biologiske membraner, og som findes overalt i levende organismer.
    Kilde: Wikipedia

  • E330 - Citronsyre

    Citronsyre: Citronsyre er en middelstærk, trivalent syre med formlen C6H8O7. Den findes naturligt i citrusfrugter, men fremstilles hovedsagelig kunstigt. Citronsyre har e-nummeret E330 og anvendes i fødevareindustrien som surhedsregulerende middel. Citronsyre bruges bl.a. også som afkalkningsmiddel. De tre H+-ioner på citronsyrens carboxylgrupper fraspaltes samtidigt under en citronsyretitrering, hvorfor der kun vises ét ækvivalenspunkt. Citronsyres korresponderende base kaldes citrat.
    Kilde: Wikipedia

  • E332 - Kaliumcitrat

    Potassium citrate: Potassium citrate -also known as tripotassium citrate- is a potassium salt of citric acid with the molecular formula K3C6H5O7. It is a white, hygroscopic crystalline powder. It is odorless with a saline taste. It contains 38.28% potassium by mass. In the monohydrate form it is highly hygroscopic and deliquescent. As a food additive, potassium citrate is used to regulate acidity and is known as E number E332. Medicinally, it may be used to control kidney stones derived from either uric acid or cystine.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E399 - E399 food additive

    Lactobionic acid: Lactobionic acid -4-O-β-galactopyranosyl-D-gluconic acid- is a sugar acid. It is a disaccharide formed from gluconic acid and galactose. It can be formed by oxidation of lactose. The carboxylate anion of lactobionic acid is known as lactobionate. As an acid, lactobionic acid can form salts with mineral cations such as calcium, potassium, sodium and zinc. Calcium lactobionate is a food additive used as a stabilizer. Potassium lactobionate is added to organ preservation solutions such as Viaspan or CoStorSol to provide osmotic support and prevent cell swelling. Mineral salts of lactobionic acid are also used for mineral supplementation. Lactobionic acid is also used in the cosmetics industry as an antioxidant and in the pharmaceutical industry as an excipient for formulation. For example, the antibiotic erythromycin is used as the salt erythromycin lactobionate when intravenously delivered.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E412 - Guargummi

    Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E500 - Natriumcarbonater

    Soda: Soda eller natriumkarbonat er saltet efter kulsyres reaktion med natrium, og har den kemiske formel Na2CO3. Den almindelige soda forhandles som krystalsoda, et produkt, hvor sodaen fremtræder som klare krystaller. Desuden sælges soda ofte som kalcineret Soda. Kalcineret Soda er 3 gange stærkere end almindelig soda. Det dannes ved opvarmning af natron hvorved der fraspaltes vand og kuldioxid: 2 NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2Carbonationen CO32- er en middelstærk base med en dissociationskonstant på pK2=10.34. Soda må ikke forveksles med kaustisk soda -natriumhydroxid-, som er en stærkt ætsende base.
    Kilde: Wikipedia

  • E500i - Natriumcarbonat

    Soda: Soda eller natriumkarbonat er saltet efter kulsyres reaktion med natrium, og har den kemiske formel Na2CO3. Den almindelige soda forhandles som krystalsoda, et produkt, hvor sodaen fremtræder som klare krystaller. Desuden sælges soda ofte som kalcineret Soda. Kalcineret Soda er 3 gange stærkere end almindelig soda. Det dannes ved opvarmning af natron hvorved der fraspaltes vand og kuldioxid: 2 NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2Carbonationen CO32- er en middelstærk base med en dissociationskonstant på pK2=10.34. Soda må ikke forveksles med kaustisk soda -natriumhydroxid-, som er en stærkt ætsende base.
    Kilde: Wikipedia

  • E501 - Kaliumcarbonater

    Potaske: Potaske -en uren form for kaliumcarbonat- er et hvidt pulver og salt, der kan fremstilles ved glødning af vinsten og melasse, hvortil der ledes kuldioxid. Stoffet har den kemiske formel K2CO3 og e-nummer E-501. Potaske har samme evne som natron og bagepulver. Under bagningen danner de kuldioxid, en luftart, der hæver dejen og gør bagværket let og porøst. Det er ikke varmen, men sure stoffer i dejen, der uddriver kulsyren og får det til at hæve. Produktet benyttes oftest som hævemiddel i dej til brunkager, hvor det giver en speciel sprød og skør konsistens. Den bruges også som pH-regulerende middel -neutraliserer syre- inden for bageri- og konfektureindustrien. Kaliumcarbonat er kalium-saltet af kulsyre -carbonsyre-, og på grund af denne syres usædvanlige ioniseringsforhold har stoffet basevirkning i vandig opløsning med fri lufttilgang, herunder i jord. Af samme grund kan stoffet bruges som en kaliumgødning, hvor man ønsker basevirkning. MV=138‚21; SMP=891oC; densitet:2‚43; CAS-nummer:584-08-7
    Kilde: Wikipedia

  • E501i - Kaliumcarbonat

    Potaske: Potaske -en uren form for kaliumcarbonat- er et hvidt pulver og salt, der kan fremstilles ved glødning af vinsten og melasse, hvortil der ledes kuldioxid. Stoffet har den kemiske formel K2CO3 og e-nummer E-501. Potaske har samme evne som natron og bagepulver. Under bagningen danner de kuldioxid, en luftart, der hæver dejen og gør bagværket let og porøst. Det er ikke varmen, men sure stoffer i dejen, der uddriver kulsyren og får det til at hæve. Produktet benyttes oftest som hævemiddel i dej til brunkager, hvor det giver en speciel sprød og skør konsistens. Den bruges også som pH-regulerende middel -neutraliserer syre- inden for bageri- og konfektureindustrien. Kaliumcarbonat er kalium-saltet af kulsyre -carbonsyre-, og på grund af denne syres usædvanlige ioniseringsforhold har stoffet basevirkning i vandig opløsning med fri lufttilgang, herunder i jord. Af samme grund kan stoffet bruges som en kaliumgødning, hvor man ønsker basevirkning. MV=138‚21; SMP=891oC; densitet:2‚43; CAS-nummer:584-08-7
    Kilde: Wikipedia

Analyse af ingredienser

  • icon

    Palmeolie

    Ingredienser indeholdende palmeolie: Palmeolie
  • icon

    Vegansk status ukendt

    Ugenkendte ingredienser: en:sodium-phosphate-dibasic, en:soup, en:artificial-chicken-flavor-powder, en:flakes

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

  • icon

    Status for vegetar ukendt

    Ugenkendte ingredienser: en:sodium-phosphate-dibasic, en:soup, en:artificial-chicken-flavor-powder, en:flakes

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

Analysen baserer sig alne på de angivne ingredienser og tager ikke højde for behandlingsmetoder.
  • icon

    Oplysninger ingrediensanalysen

    Vi behøver din hjælp!

    Ikke alle ingredienser kunne genkendes.

    Vi behøver din hjælp!

    Du kan hjælpe os med at genkende flere ingredienser og bedre analysere ingredienslisten til dette produkt og andre ved at:

    • Redigere denne produktside for at rette stavefejl på ingredienslisten og/eller for at fjerne ingredienser på andre sprog samt sætninger, som ikke er relateret til ingredienserne.
    • Tilføj nye poster, synonymer eller oversættelser til vores flersprogede ingredienslister, ingrediensforarbejdningsmetoder og etiketter.

    Deltag i #ingredients-kanalen i vores Slack-debatrum og/eller lær om ingrediensanalyse via vores wiki, hvis du gerne vil hjælpe. Tak!

    en: noodle 76.7%, wheat flour, tapioca starch, palm oil, wheat gluten, salt, soybean oil, water, acidity regulator (potassium carbonate (e501), sodium carbonate (e500), sodium phosphate dibasic (e399), sodium polyphosphate (e452), citric acid (e330)), thickener (guar gum (e412)), emulsifier (soy lecithin (e332)), soup 22.7% (water, artificial chicken flavor powder, white sugar, soy sauce, red pepper, soybean oil, onion, chilli, salt, garlic, tapioca starch, yeast extract powder, black pepper, curry), flakes 0.6% (sesame, laver)
    1. noodle -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 76.7
    2. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    3. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    4. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    5. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
    8. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    9. acidity regulator -> en:acidity-regulator
      1. potassium carbonate -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sodium carbonate -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sodium phosphate dibasic -> en:sodium-phosphate-dibasic
        1. e399 -> en:e399 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sodium polyphosphate -> en:e452i - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. thickener -> en:thickener
      1. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. emulsifier -> en:emulsifier
      1. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
        1. e332 -> en:e332 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. soup -> en:soup - percent: 22.7
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. artificial chicken flavor powder -> en:artificial-chicken-flavor-powder
      3. white sugar -> en:white-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31016
      4. soy sauce -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104
      5. red pepper -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087
      6. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
      7. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      8. chilli -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
      9. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      10. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      11. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      12. yeast extract powder -> en:yeast-extract-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
      13. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
      14. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005
    13. flakes -> en:flakes - percent: 0.6
      1. sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
      2. laver -> en:laver - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984

Ernæring

  • icon

    Ernæringsfakta

    Ernæringsfakta Ved salg
    pr. 100 g/100 ml     		Ved salg
    per portion (140 g)     		Sammenlignet med: en:Dried products to be rehydrated
    Energi 1.644 kj
    (393 kcal)     		2.300 kj
    (550 kcal)     		+82 %
    Fedt 12,1 g 16,9 g +76 %
    Mættede fedtsyrer 5,7 g 7,98 g +56 %
    Kulhydrat 60,7 g 85 g +114 %
    Sukkerarter 5 g 7 g +64 %
    Kostfibre 2,9 g 4,06 g +103 %
    Protein 9,3 g 13 g +80 %
    Salt 2,5 g 3,5 g -67 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Portionsstørrelse: 140 g

Miljø

CO²-aftryk

Emballage

Transport

Truede arter

Report a problem

Datakilder

Produkt tilføjet d. af kiliweb
Seneste redigering af produktside d. af benbenben.
Produktside også redigeret af date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, foodless, inf, kaitocross, mvainola, odinh, openfoodfacts-contributors, poiar, quechoisir, tabyo, vaporous, vegan-app-chakib, worldtest, yuka.MJcYPPK7BpEqOMjojt9l8wC2KbfQPNMAQUItow, yuka.V2FJYUhhY0xyZk1FaHNNRzNRUGZwL3NxNDVLNFdGaTBEOEFVSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhNOdIDeszHqPizhoRWK9v7TAaK1WslUxNjLaKs.

Hvis dataene er ufuldstændige eller forkerte, kan du tilføje eller korrigere dem ved at ændre denne side.
Rediger siden